أطباق رئيسية

  طريقة عمل كباب الباذنجان أو أقراص الكفتة بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير لحم (كفتة) بطاطا باذنجان طماطم فلفل أخضر (أو ألوان حسب الرغبة) بصل ثوم زيت للقلي كوب ماء ٢.م.ك صلصة طماطم مكعب مرق (حسب الرغبة) ملح فلفل الخطوات - نتبل اللحم حسب الرغبة، ثم نشكلها أقراص، ونضعها في صينية على النار مع القليل من الزيت ونخفض الحرارة ونغطيها…
اقرأ أكثر...

  دجاجه ع الزجاجه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير دجاجه كامله قنينة نصفها ماء لتتبيلة الدجاجه: ملح زيت زيتون ثوم مبروش بصل مبروش ليمونه فلفل اسود بهارات شوي دجاج برش برتقال الخطوات نتبل الدجاجه ونتركها في التتبيله اقل شي ساعه ولو قبل بيوم افضل واللي بحب الزعتر بطلع كتير زاكي معاه ونضعها من الوسط ع زجاجة الببسي ونحمرها بلفرن والف…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل شوربة القرنبيط جديده جدا وروعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير رأس قرنبيط معلقتين دقيق معلقة شوفان معلقة صلصه بصله وسط مبشوره معلقتين زبده ملح فلفل اسمر زعتر بابريكا مرقه دجاج ربع كوب كريما الخطوات نسلق القرنبيط كويس اوى وفى طاسه على النار انزل الزبده وعليها البصل ياخد لون انزل الدقيق والشوفان تقلبيتين وانزل الصلصه اقلبهم كويس واطفى…
اقرأ أكثر...

طريقة اذان الشايب بلاردني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير للعجينه: طحين ملح مي للحشوه: لحمه بصل كمون سماق زيت زيتون بقدونس اللبنيه: لبن نشا ماجي كركم الخطوات نخلط جميع مقادير العجينه ونتركها ترتاح ثم بقوم بعمل مقادير الخلطة ونتركها تبرد ونبداء برق العجينه وعمل دوائر بقطاعه او بكاسه عصير ونبدا بلحشى ولف العجينه مثل القطايف ومن ثما نغلقها من…
اقرأ أكثر...

دجاج مع الخضار بالفرن سلسلة وصفات سهلة واقتصادية 6 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,joudi المقادير دجاجه كاملة خضار مشكله بطاطا باذنجان بصل ثوم فليفله حلوه وحار روز ماري أهم شي لومي ملح فلفل بهار مشكل زيت معجون البندوره زبده الخطوات مرحبا حبيباتي كيفكم شو اخباركم أن شالله تكونو بخير اليوم عملت جاج بالفرن وحبيت شاركن فيها اكيد الكل بيعرف يحشي ويشوي بس…
اقرأ أكثر...

  صلصة باميا والطعم خطير سلسة وصفاتي المشكله 14, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير لحمه ..استخدمت لحمة عجل باميا صلصة بندوره أو عصير البندوره ثوم مهروس ملح فلفل أسود معلقة سكر زيت قلي للتقديم :أرز أبيض عصرة ليمون الخطوات يسعد مسااكم وكل أوقاتكم حبيت اقدملكم طريقتي بصلصة الباميا أكله طيبه كتير وشهيه من سلسة وصفاتي المشكله أن شاء الله تعجبكم ...…
اقرأ أكثر...

  كوسا محشي سلسة وصفاتي المشكله 12 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير كوسا حبه صغيره لحمه مفرومه أرز حبه قصيره ملح فلفل أسود بهارات كاري زيت بكيت ماجي 2 باكيت صلصة بندوره معلقة سكر كميه من الثوم المهروس الخطوات يسعد مسااكم ...اليوم بقدملكم طريقة كوسا محشي ولا أطيب من هيك من سلسة وصفاتي المشكله . ان شاء الله تنال اعجابكم…
اقرأ أكثر...

  رز و فريكة دجاج على طريقتي سلسلة اكلاتي وحلوياتي 8 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير صحنين فريكة صحنين رز عادي(مصري) دجاج مقطع ارباع أنا استعملت فخاذ الدجاج بس بيتنجانة كبيرة مقشرة فطر مقطع ملح فلفل بهارات مشكلة زيت نباتي منكهات للجاج: ورق غار كزبرة قشر ليمون بصلة عيدان قرفة حبات ثوم مع قشرها الخطوات بنغسل الفريكة منيح وبننقعها بالمي…
اقرأ أكثر...

  كبسة اللحمة ع طريقتي سلسلة وصفاتي 2 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,راما المقادير لحمة فصين توم حبتين فليفلة مفرومي حبتين بندوره مفرومي جزر مقطع او مبروش حسب لرغبة ماجي بهرات كبسة الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم اول شي منسلق الحمة بنضفلا ورق غار وهيل وبصلي صغيره ومنحطا ع نار واطيه بنجيب طنجرا وبنحط زيت ابيض يلي هوي زيت لذره ومنقلي لبصلي…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل فول بلبن سلسلة اكلاتي وحلوياتي 6 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير فول أخضر ثلاثة كيلو لبن شنينة بصلة مفرومة فرم وسط لا ناعم ولا خشن أنا ما بكتر عليها بصل كزبرة للطعم والزينة ملح وفلفل أسود لحمة راس عصفور الخطوات نقطع الفول فرم وسط وبنخليه على جنب بنسلق اللحمة مع ورق الغار والمطيبات حسب الرغبة بعد ما…
اقرأ أكثر...