أطباق رئيسية

  الكبة المقلية بدون ماكينة سوبر يميي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير مقادير عجينة الكبة: كأس كبير برغل ناعم كأس كبير طحين كأس وربع كبير ماء مغلي نصف كأس كبير زيت نباتي رشة بودرة بصل ملح فلفل مقادير حشوة الكبة: 3 ملعقة كبيرة سمنة نصف كيلو لحمة ناعمة 3 بصلات كبار مفرومة وسط جوز مفروم وسط ملح فلفل بهارات مشكلة…
اقرأ أكثر...

  مجدرة البرغل بزيت الزيتون طعم رااائع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 1 كأس كبير عدس أسود 1 بصلة كبيرة مفرومة ناعمة كأس ونصف مرقة من ماء سلق العدس 1كأس برغل خشن رشة زيت زيتون ملح حسب الحاجة سلطة مشكلة : بقدونس مفروم ناعم بندورة مقطعة مكعبات وسط خيار مقطع عشكل هلال ليمون معصور رشة ملح رشة زيت زيتون رشة…
اقرأ أكثر...

  السمك المشوي بنكهة بشر البرتقال طعم ونكهة ولا أروووع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير خلطة لدهن الأسماك : 2 ملعقة كبيرة ملح 2 ملعقة كبيرة كمون بشر 3 برتقالات خلطة مرقة الأسماك: كأس صغير شاي زيت نباتي رأس ثوم مهروس نصف كأس كبير عصير ليمون ملح حسب الحاجة. مقادير صوص الطراطور: كأس شاي صغير طحينية ملح حسب الحاجة عصير…
اقرأ أكثر...

  ورق دوالي اخضر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو ورق عنب اخضر نصف كيلو لحمه مفرومه ثلاث كاسات رز نصف كوب زيت ملح فلفل بهارات شرايح لحمه شرايح بندوره رب البندوره الخطوات سلق ورق العنب ثم عمل الحشوه مكونه من رز ولحمه وزيت وملح وبهارات وفلفل ثم نلف الورق ونضع في طنجره شرايح اللحمه بعد غسلها جيدا وتبهريها ثم…
اقرأ أكثر...

  دجاج بالخضار على طريقي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي  المقادير دجاجه مقطعة أرباع خضار مشكله ومقطعه..بصل.بطاطا.بندورة.فلفل رومي. جزر.فلفل أخضر حريف. ٢ملعقه كبيره زيت زيتون ٢ملعقه كبيره خل بهارات مشكله ٢معلقه كبيره من كل نوع .فلفل اسود.بهار شاورما .بهار دجاج.سماق.زعتر ناشف عرق إكليل جبل ملح حسب الرغبه ملعقه كبيره فلفل أحمر مطحون أو ملعقه كاتشب حريف كوب ماء الخطوات بعد غسل…
اقرأ أكثر...

  كوسا بلدية و ورق عنب اسود, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب اليوم عملت كوسا بلدية و ورق عنب اسود ممممم بيشهوووا المقادير 3كيلو كوسا بلدية كيلو ورق عنب اسود كيلو بندورة حمرا شرايح كيلو بندورة حمرا معصورة للكوسا 4كاسات ارز صنوايت كيلو لحمة مفرومة كيلو لحمة ريش للدوالي راس بصل ملح فلفل اسود بهارات مشكلة رشة زنجبيل…
اقرأ أكثر...

  طاجن حلويات المدبح, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Sara Mohammed احلي طاجن دا ولا ايه ؟ حلويات المدبح ( المعلاق) مقدم من ساره محمد المقادير حلويات المدبح( كبده ، فشه، كلاوي، قلب) 100 جرام دهن ملعقة كبيرة زيت زيتون ملعقة صغيرة من( بهار مشكل ، فلفل اسود ، كاري،بهار،جنزبيل ، حبهان،ثوم بودر ، بصل بودر،) فلفل اللوان شرائح بصل شرائح فلفل حار حسب…
اقرأ أكثر...

ميني ساندويش دجاج مكسيكي وصفة بتجنن لأي مناسبة وطعم سوبر يمييي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير مقادير الدجاج المكسيكي: 1صدر دجاج مقطع مكعبات صغيرة نجهز بوعاء الخلطة: 1 ملعقة صغيرة من(الهيل الناعم والبابريكا) نصف ملعقة صغيرة من(الكاري والزنجبيل وبهارات الهمبرغر). نصف ملعقة صغيرة ملح وحسب الحاجة ربع ملعقةصغيرة من (الفلفل والشطةالحارة) نصف فنجان صغير خل أبيض. رشة ماء.. 2 فص…
اقرأ أكثر...

  صينية الدجاج بالخضار, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاجه منظفه ومقطعه اربع حبات بطاطا كبار خمس حبات جزر او حسب الرغبه حبتين فليفله قرنين فلفل حار راس بصل كبير ثلاث حبات بندوره مقطعه دوائر حبتين فليفله توم حسب الرغبه فلفل اسود ملح فلفل بهار زنجبيل كاري هيل مطحون معجون طماطم كاستين مي معلقتين كبار زيت زيتون الخطوات بسم…
اقرأ أكثر...

  منسف بالجميد الطفيلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الورد لاحلى جروب اليوم عملت منسف بجميد طفيلي مممممم بيشهي المقادير 2كيلو لحمة خروف قطع متوسطة 1قرص جميد طفيلي 2كيلو لبن نعاج 1كيلو ونص ارز صن وايت زيت ذرة للارز 1 ملعقة صغيرة كركم للارز لوز مقشر ومقلي وصنوبر للتزيين بقدونس مفروم بصلة فلفل ابيض بودرة زنجبيل حب هال ورق غار…
اقرأ أكثر...