أطباق رئيسية

  بيف ستروجانوف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ياسين المقادير كيلو بيف (فيليه عجل)مقطع شرائح رفيعة 2 بصلة مقطعة شرائح طويلة ثوم مهروس 2 سن نصف ملعقة فلفل اسود ملعقة كبيرة صويا صوص حبتين فلفل رومي ملون مقطع شرائح ملعقة طحين مذابة بقليل من الماء فطر معلب او طازج بمقدار كوب 3 ملعقة زبدة كبيرة كريما طبخ سائلة من لتر الى ثلاث ارباع…
اقرأ أكثر...

  مقلوبه بلحمه الخروف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام سيلين😍 المقادير ٢ كيلو لحمه ٣ كاسات رز منقوع ومغسول بهار فلفل الاسود بهارات خشنه مشكله بهار المقلوبه زيت لقلي الزهر وشعيريه زهره الخطوات نسلق لحمه.وبنصفي الميه السلق.نقلي الزهر والشعريه.وبعد هيك بنسلق الزهر .وبنحط لحمه بطنجره.وضع الارز المنقوع.مخلط بالشعريه.داخل الطنجره وضع ماء.وتطبخ علا نار هاديه .تقدم معها سلطات واللبن وصحه وعافيه للجميع .طبعا انا…
اقرأ أكثر...

  الكبسة بطريقة امي الغاليه ربي يحفظها ويخليلي اياها, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير دجاجة أرز المصطفى او الشعلان ٢ حبة بندورة فلفل فليفلة ٣ سنون توم رأس بصل صغير حمص حب جزر مبروش رب البندورة ٣ملاعق كبار بهارات خشنه بهارات ناعمه ملح ماجي بودرة4 لعمل الدقوووووس: بندورة ٤حبات كبار سنين توم فلفل حار جدآ ملح رشة الخطوات اول شي نسلق…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة دجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير دجاج مقطع زهرة بطاطا باذنجان ٣كاسات أرز كاري فلفل اسود بهار مشكل صفار الزعفران هيل ملح الخطوات نسلق الدجاج مع بصل وهيل وقرفه وفلفل اسود ونقلي الزهره والبطاطا والباذنجان ونرتبهم في الطنجره ونضيف الدجاج فوقهم ونصفي الرز ونضيفه عليهم ونضع بهار مشكل وصفار الزعفران ونسكب ما الدجاج عليهم لتغمرهم ومعلقة سمنه ولا نحرك…
اقرأ أكثر...

  الدجاج التركي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير دجاجة مغسولة ومقطعة حبتين بندورة رأس بصل درسين ثوم نص فنجان زيت زيتون ٣ملاعق كبار خل عصير حبتين ليمون ٢ملعقه كبيرة دبس رمان ملح ماجي بودرة بهارات الدجاج ٣ملاعق كبار رب البندورة مقادير الخبز: كاسة طحين كاسة حليب سائل بيضه رشة ملح فانيلا زيت قلي الخطوات توضع جميييييييييع المقادير في الخلاط وتخلط…
اقرأ أكثر...

  طريقة الشورما عنجد طعهما بجنن وأطيب من تبعت المطاعم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ملوكه ملاك المقادير خبز عادي بصير تجيبو خبز شراك بهارات شورما ملعقتين زبادي ملعقتين دبس بندورة ليمونة ملعقتين خل ابيض 3 من صدور الجاج ملح كأس زيت ابيض بودرة الثوم اذا ما عندك أبرشي ثوم عادي بودرة البصل كمان اذا ما عندك بودرة البصل أبرشي بصلتين مخلل بطاطا…
اقرأ أكثر...

  مقلوبه اللحم والفطر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 3كوب رز مغسول ومنقوع ربع كيلو لحم مقطع مكعبات كوب فطر كوب كمأ حسب رغبه 2كوب شعريه 2ملعقه كبيرة ملح نصف كوب كشمش مقلي نصف كوب فستق سوداني مقلي 6ملاعق كبيرة سمنة حبة بصل مقطعه مكعبات ملعقه صغيرة فلفل اسود زيت لقلي المواد والشعرية الخطوات يسلق اللحم ويصفى من ماء السلق ويترك…
اقرأ أكثر...

  الرز البخاري على طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نانا عواد السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اقدم لكم اليوم طريقتي بالرز البخاري المقادير دجاجه او على حسب عدد الأشخاص رز ابو بنت الأمريكي طويل الحبه او بسمتي او شعلان بس انا بحب ابو بنت بهاراتي الحبيبة المفضله لدي واحب استعملها بسلق الدجاج او اللحمه.. ٢حبة بصل متوسطه مقطعه ملح فلفل اسود زنجبيل قرفه…
اقرأ أكثر...

  سمك مقلي مع خضار وارز ابيض, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير سمك عادي الي يجي مجمد خضار هي بطاطا وزهره وباذنجال وفلفل حلو أرز مصري كيلو وحده بصل ثوم بندوره بقدونس ليمون الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا اليوم جبت الكم طبخه كثير زااااكيه وكثير سهله ومكوناتها كثير بسيطه ومتوفره في كل بيت……. اول شي نجيب الخلاط ونضع فيه…
اقرأ أكثر...

  مكمورة بشكل جديد بجد رااائعة جدا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام ياسين المقادير دجاجة مقطعة منضفة و مغسولة للتتبيلة تعت الدجاج بنحتاج كوب صغير لبن عادي ملعقة طعام صلصة طماطم خل ابيض 4 ملعقة توابل دجاج ورق غار و توابل مندي ملح وفلفل اسود رشة هيل مطحون وزنجبيل مطحون بهار وفلفل شطة قرون اختياري مقدار 3 كوب رز مغسول جيدا سمنة…
اقرأ أكثر...