وصفات حلويات

  طريقة عمل البسبوسه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,seleen المقادير كاسة طحين كاسة سميد كاسة جوز هند كاسة سكر كاسة لبن نص كاسة زيت نباتي نص كاسة حليب سائل معلقه صغيره فانيلا معلقتين صغار بيكنغ باودر ٢ بيضه الخطوات ندهن الصينيه شويه زيت ورشه سميد ثم نخلط كل المكونات مع بعضها جيدا ونديرها بالصينيه وندخلها الفرن وبس نطلعها بنحط القطر وبنرش جوز وصحتين…
اقرأ أكثر...

  معمولاتي اشي بغمي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أحبكم بالله المقادير كيلو طحين نص كيلو سمنة كاسة سكر 5 ملاعق قطر كاسة مي باردة منكهات للمعمول انا بخلط محلب وشومر ويانسون وڤانيلا باودر تمر جاهز بدون بذور الخطوات بسم الله نبدأ،،، هاي الطريقة اخذتها من الشيف الموهوبة عطر الشام (أم شام) اول خطوة بنبس الطحين بالسمنة انا خلطت سمنة مع زبدة وبنتركها…
اقرأ أكثر...

  أطيب حبات القهوة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير نصف كوب سمنة نصف كوب زيت كوب سكر بودرة مطحون ناعم كاستين ونصف دقيق ٣ ملاعق كبيرة مليانة كاكاو ملعقة كبيرة نشاء ذرة ملح الخطوات نضع السمنة والزيت والسكر ونخلطهم جيدا ثم نضع بوعاء ثاني الدقيق والكاكاو والنشاء والملح وننخلهم جيدا ونكورهم ونضغط عليهم شيء بسيط ونشقهم بالطول من المنتصف بالسكين…
اقرأ أكثر...

  قشطليه على طريقه ام حسنين , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen المقادير 2 كوب طحين 2 بكيت قشطه ملعقه ممسوحه باكينغ باودر وملعقه كبيره فانيلا قطر الخطوات طبعا انا ضاعفت العيار ام حسنين عامله كاسه طحين انا عملت كاستين وضاعفت باقي العيارات بتخلطي كل المكونات سوا عدا القطر وبتعجني لحتى تتكون عجينه متماسكه طريه بتريحيها ربع ساعه وبتطعيها وبتقليها بزيت غزير وبتغطسيها…
اقرأ أكثر...

  معمول السميد, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,سوسو المقادير كيلو سميد الفرخه او الغزال كوب كبير سمنه غزال اصبع زبدة نص كوب سكر ناعم حليب دافئ للعجن بهارات الكعك نصف م خميرة عجوه تمر بالزبده والقرفه الخطوات نخلط السميد مع الزيت والزبده ونبسهم لمده نصف ساعه نتركهم لثاني يوم نضيف السكر والبهارات والخميره ونعجنهم بالحليب ونريحهم نص ساعه قبل التشكيل نحشيهم بالتمر ونخبزهم…
اقرأ أكثر...

  مهلبية التوفي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير 1 كوب سكر 1 علبة قشطه 3 كوب حليب سائل 5 م ك نشا الخطوات نذوب السكر في وعاء على النار حتى يصبح كراميل نرفعه عن النار ونضع علبة القشطه ونحرك جيدا ثم نضع 2 كوب حليب ونحرك ونرجعه على النار حتى يغلي ويذوب الكراميل جيدا على جنب نكون خالطين النشا مع كوب…
اقرأ أكثر...

  كيكة البسكويت الرائعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Alma المقادير كوب سكر نصف كوب طحين نصف كوب نشا الذره ٣ ملاعق كبار كاكاو ١ ملعقه كبيره نسكافيه كاسة صغيره حليب بارد نضيفه على الكريمه البيضا شوكولاته للتزين ورشة نسكافيه بشرط يكون ناعم مطحون لتر حليب ( لتر ماء واضيف اليه حليب ناشف ) بسكوت شاي اي بسكوت عادي الخطوات نضع المواد الجافه…
اقرأ أكثر...

  كيكه عاديه ولا اروع , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شهد المقادير كاستين طحين كاسه زيت نباتي كاسه سكر 4 حبات بيض 4معالق ص فانيلا 4معالق ص بينكغ بودر 4معالق جوز هند كاكاو بودره رشه ملح عصير حبه برتقال، الخطوات اول شي بنخلط البيض مع فانيلا ،بعدين زيت وسكر وبنضيف طحين تدريجيا،وباقي المواد بعد ما يجهز بندهن القالب بزيت ورشه طحين،بعد ما نضيف…
اقرأ أكثر...

  ليالي لبنان ع طريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمرو المقادير ٥ كاسات ماء ١ كاسة سميد ٦ ملاعق كبيرة حليب ناشف علبة قشطة مستكة فستق حلبي جوز القلب زبيب للزينة قطر الخطوات اول شي نضع الحليب والماء والسميد ع البارد نحركهم بعدين نضعهم ع الغاز ونبقى مستمرين في التحريك حتى الغليان نضع المستكة ونطفئ الغاز ونديرها بصينية التقديم ومنحط عليها…
اقرأ أكثر...

  جاتوه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير كاستين طحين كاسة سكر 6 بيضات ربع كوب حليب وزيت معلقة فانيلا سائله وبودره معلقه كبيره باكينع معلقه صغيره كربونه كريمة مخفوقه 3 ملاعق كاكاو الخطوات بنخل الطحين مع الباكينغ والكربونه والكاكاو وبحطهم ع جنب بجيب البيض وبفصل الصفار عن البياض بالنسبه للبياض بحط عليه نص كمية السكر وبخفقو لما يصير ابيض…
اقرأ أكثر...