أطباق رئيسية

  شوربة الخضار بالشعيرية الاندومي او المعكرونه ملكة الشوربات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,dina المقادير زهره مقطعه قطع صغيره بازيلا جزر بقدونس بطاطا مكعبات صغيره كوسا مقطعه قطع صغيره شعيرية اندومي معكرونه توست بصله مفرومه ملح وبهارات الخطوات اولا،،،، نفرم الخضروات ونفرم البصل والبقدونس ونجهزهم،،، * نقلي بصله ونضيف لها الخضروات ونقليها قليلا مع البصل ونضيف لها مرقة الدجاج أو مرقة اللحمه،…
اقرأ أكثر...

  شوربة الحمص كثير كثير طيبة وبسيطة ملكة الشوربة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ٢ كوب حمص مسلوق ٢ كوب ماء الحمص ٢ كوب ماء اللحم او الدجاج ١ كوب شعرية ١ ملعقة شاي من كل: ملح كمون بابريكا ١ بصلة صغيرة مفرومة ١ ملعقة أكل زيت الخطوات أفرم البصل ناعم واشوحها بالزيت الى ان تشقر ...أضيف الحمص وماؤه وماء…
اقرأ أكثر...

  فروج مشوي عطريقه ريحانه طبعا هاي المره الخامسه بجربها يمكن هههه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,leen عملت فروج مشوي عطريقه ريحانه صرت مجربه ٥ مرات بشهي كتييير طيب ونفس الجاهز الطريقه بتلاقوها بملف ريحانه تسلم يدك الطريقة هنا كتييير لزييزه
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل دجاج بالبطاطا ولا اسهل, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أميرة بأخلاقي المقادير دجاجه بصل حبتين كبار مفرومين وسط بطاطا حبة كبيرة مقطعه مكعبات صغيره كاسه شاي زيت الزيتون كاستين شاي ماء ملح فلفل كركم بهارات سماق هيل مطحون الخطوات بعد غسل دجاج وتقطيعها نغسلها بلملح والخل والليمون ونضعها داخل طنجرة الضغط ونضع عليها كل المكونات أعلاه بنخلطهم مع بعض لحتى تصفر…
اقرأ أكثر...

  شوربة العدس و فتة العدس الأكلة الزاكية بهالبرد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير عدس مجروش بصل يابس ثوم زيت نباتي مي مغلية ملح وفلفل وكمون الخطوات أنا طريقتي بشوربة العدس ببساطة بس بفرم البصل والثوم ناعم وبقلية بالزيت وبغسل العدس منيح وبصقيه وبحطه فوق البصل وبقلبه شوي معه وبعدين بضيف المي المغلية وبتركه يغلي وما بضيف شي تاني بالعادة…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل صالونة دجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هدهد اليمن المقادير دجاجة مقطعة حسب الرغبة خضار هنا عملت: كوسا بطاطس باذنجان فاصوليا خضراء بامية بصلة واحده طماطم وحدة ثوم خمس فصوص ملعقتين صلصة ملح فلفل اسود كمون بسباس أخضر الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته.. اليوم معنا الصانونة اليمنية وهي توكل مع الرز او الخبز.. نقطع الدجاجه حسب…
اقرأ أكثر...

  منسف, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير رز حبة قصيرة كركم ملح زيت نباتي دجاج لبن شنينة شرحات بصل فلفل حار فليفلة حلوة خبز الخطوات بنطبخ الرز بالطريقة المعتادة والمعروفة وبنغلي اللبن وبنحط الجاج بعد سلقه فيه وبنقلي شرحات بصل مع فلفل حار وحلو وبنحطه باللبن لما بيغلي اللبن بيعطي طعمة زاكية للبن بنقدمه وبنحمر الجاج وبنزينه بالفستق والبقدونس وصحة وهناااا
اقرأ أكثر...

  عرايس لحم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير نص كيلو لحمه مفرومه بصلة كبيره مبشوره فلفله كبيره مقطعه مكعبات معلقتين سمنه بلدى معلقه صغيره ملح معلقه صغيره فلفل أسود نص معلقة بهارات سبعه عيش لبنانى الخطوات الطريقه نخلط اللحمه مع البصل والفلفل والبهارات والسمنه نفتح العيش اللبنانى فتحه صغيره منفصلهمش عن بعض وندهن العيش بالسمنه من جوا وبره ناخد قطعه…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل مقلوبة باذنجان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كيلو بانجان صدورة فروج ٤ كاسات رز مكعبين ماجي تلات حبات بطاطا لسلق الفروج: ورقتين غار كم حبة هال بصلة ملح فلفل الخطوات اهلين فيكن ياحلوين انشالله تعجبكن طريقتي بسم الله الرحمن الرحيم اول شي مننقع الرز ومنحط الفروج ينسلق مع البهارات العطرية منجهزالبانجان منعملو شرايح طوال ودوائر والبطاطا دوائر ومنقلين منجهز…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل المخشي الكوسا والرز بالشعيرية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير كوسا لحمة مفرومة بصل بهارات ملح وفلفل زيت لبن شنينة الخطوات بنغسل الكوسا ونحفرها مش رقيقة كتير بنحضر الحشوة بصل مفروم بنقليه مع اللحمة المفرومة وبحط الملح والفلفل والبهارات وبحشي الكوسيات وبقليهم بزيت نباتي بغلي اللبن وبسقطهم فيه وممكن نقلي ثوم مهروس وبنحطه فوق اللبن بالاخير مع رشة…
اقرأ أكثر...