أطباق رئيسية

  صنيه بطاطا بالدجاج المحمر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 5 حبات بطاطا مقشره ومقسمه أصابع متوسطه 2 حبه طماطم كبار مقسمه شرائح كوب ماء كبير ملح نصف ملعقه صغيره البهارات المشكله نصف ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره كمون نصف ملعقه صغيره قرفه نصف ملعقه صغيره كاري ملعقه كبيره من الزعتر البري أو الاورجانو 2 حبه بصل مقسمه شرائح…
اقرأ أكثر...

  المكمورة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة🌿المكمورة طبق أردني من الأكلات الشعبية القديمة والمشهورة والمعروفة في المناطق الريفية في شمال الأردن ، وهو من الأطباق المميزة في شمال إربد تحديدا .. ويستخدم عادة طحين القمح الأسمر مع الطحين الأبيض ،، لكن في هذه الوصفة استخدمت الطحين الأبيض مع بعض المطيبات . المقادير # مقادير العجين : كيلو طحين أبيض م.ك ملح م.ك سمسم…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة اللحمه بالباذنجان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير 3 كيلو لحمه 3كاسات ارز حبه قصيره كاسه حبه طويله شعيريه حسب الرغبه باذنجان الكميه حسب الرغبه زيت للقلي حبتين بندوره بصله ملح فلفل اسود هيل ورق غار كركم قرفه كاري الخطوات بسم الله نبدا يسعد اوقاتكم حبيباتي المقلوبه من الاكلات المحببه لدى الجميع واحنا بالعاده بنعمل المقلوبه بالداج بس…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة المبرومة,مع صديقة زااااااااااااااكي الشيف الرائعة Suzan Tahan,يتميز الكبة المبرومة بانه من الذ انواع الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  نصف كيلو برغل مغسول ومنقوع ربع كيلو لحمه هبره مفرومه ناعم بصله صغيره اللحم ملح وبهارات الماء عند الحاجه لحمه مقليه بصل ملح وبهارات  فستق حلبي  زيت زيتون   طريقة التحضير  عجينة…
اقرأ أكثر...

  طريقة المقلوبة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,🍒أم محمّد🍒 المقادير دجاجه 1 ك أرز بسمتي أو أرز عادي حبتين باذنجان راس زهره حبتين بطاطا راس بندوره ملح +فلفل أسود كاري بهارات دجاج هيل مطحون بهارات مشكله الخطوات يسعد أوقاتكم ...اليوم راح اقدملكم طريقتي بالمقلوبه أكيد الطريقه معروفه بس كل ست بيت الها لمستها الخاصه لطبختها ... ويلااا مع الطريقه .... & أول…
اقرأ أكثر...

  سباغيتي بالصوص الاحمر, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير باكيت معكرونة سباغيتي نصف كيلو لحمة مفرومة 4 حبات بندورة حمراء فليفلة خضراء بصل صلصة بندورة ملح وفلفل ماجي زيت زيتون جبنة موزريلا الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولاً/ تشويح اللحمة نقلي بصلة في زيت زيتون ونضيف لها اللحمة نشوحها منيح وبنضيف الفليفلة والبندورة المقطعه ناعم وملعقتين صلصة بندورة وبنخليها تتسبك…
اقرأ أكثر...

  المنسف عالطريقتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير دجاجه 2 ك لبن رايب 1 ك أرز قصير الحبه زيت قلي كركم ملح راس بصل مفروم معلقة هيل مطحون بيضه أو معلقة نشا للبن الخطوات يسعد أوقاتكم ...راح اقدملكم طريقتي بالمنسف أن شاء الله تعجبكم ... ويلااا مع الطريقه .... &اول شي من بعد تذويب الدجاج بقليه بزيت قلي ومن بعد…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل كباب بالدجاج,مع صديقة زاااااااااااااااااااااكي الشيف الرائعة  Sahera Da,يتميز الكباب بانه من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  كيلو شرحات دجاح مفرومة ناعمة بصلة كبيرة مبشورة كاسة شاي جوز ناعم تلت معالق من لية الخاروف المطحونه ناعمة ملح وفلفل اسود . معلقة اكل من كل نوع معلقة اكل فليفلة حمرة ناشفة…
اقرأ أكثر...

طريفة أرز باللحم المفروم والخضار,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف الرائعة ‏أمينة السعيد ,يتميز ارز باللحم بانه من الذ الماكولات الشهية ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير  2 كوب أرز بسمتي لماء المفلي . بصلة مقطعة زيت الذرة 2 حبة جزر طازجتان مقطعتان البازلاء الحمة المفرومة الخضار. ملقة صفيرة فلفل أسود ملعقة صغيرة بهار مشكل نصف ملعقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

  ورق عنب وكوسا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير 3 كيلو كوسا مغسوله ومحفوره 3 كيلو من ورق العنب المسلوق قليلا في الماء المغلي مكونات حشوه: نصف كيلو لحمه مفرومه 5 أكواب أرز صنوايت منقوع ومغسوله ملح ملعقه صغيره من الفلفل الاسود نصف ملعقه صغيره من القرفه نصف ملعقه صغيره من البهار المشكل نصف ملعقه صغيره من فلفل الكاري 2 ملعقه…
اقرأ أكثر...