وصفات حلويات

  معمولاتي ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير كيلو سميد نص كيلو ناعم ونص كيلو خشن نص كوب سكر ناعم نص كوب حليب بودره ( ممكن الاستغناء عنه) 400غ سمنه معلقه كبيره ماء ورد معلقه كبيره ماء زهر معلقه صغيره خميرة معلقه صغيره محلب ماء للعجن 3 ملاعق كبيره قطر ( تعطي لون غامق للعجينه وقت الخبز )…
اقرأ أكثر...

  بسبوسة جوز الهند الملكية ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Masa Queen المقادير 3 بيضات بدرجة حرارة الغرفة 1 كأس كبير سكر 1 ملعقة صغيرة فانيليا نصف كأس كبير زيت نباتي 1كأس كبير لبن رايب 1 كأس كبير سميد ناعم 1 كأس كبير جوز هند 1 كأس كبير طحين رشة ملح صغيرة ربع ملعقة صغيرة كربولة أي (كربونات الصوديوم) ملعقة…
اقرأ أكثر...

  كب الكنافه بالقشطه والفستق ملكه الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير علبه كامله عجينة الكنافة قالب زبد 4 ملاعق سكر مطحون ملعقه صغيره فانيلا مقادير الحشوة: 2كوب حليب سائل علبه قشطة صغيره 4 ملاعق طعام سكر ملعقه كبيره زبده 2ملعقة طعام نشا 2ملعقه طعام دقيق للتزيين فستق حلبي مطحون الخطوات في محضرة الطعام نطحن عجينه الكنافة بحيث يصبح ناعم بصوره…
اقرأ أكثر...

  حلاوة السميد بألذ طريقة ملكة الحلويات الشرقية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمر المقادير المقادير للطبقة الاولى خمس كاسات ماء كاسة ونص سكر فنجان ماء ورد كاسة ونص سميد الطبقة الثانية نفس المقادير بس بنضيف صبغة او بنضيف لطبقتين صبغة كل وحده لو شكل الخطوات بنحط المي بطنجرة وبنحطها عالغاز وبنضيف السكر وبنتركها لحتى تبلش بدها تغلي وبنضيف ماء الورد والصبغة والسميد…
اقرأ أكثر...

  كيكة الباونتي ملكه الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير و الخطوات نضع في الوعاء كوبان ونصف طحين منخووول ونص كوب كاكاو الكادبوري المر المر المنخوول و 3 ملاعق صغيره b b وملعقة صغيرة كربون بنخلهم نخل ونضعهم في وعاء ونتركهم جانبانضع في الخلاط بيضتان وملأ الغطايه فانيلا سائله وتخلط ثم نضع كوبان سكر ونخلط ثم نضع ربع كوب زيت ونخلط…
اقرأ أكثر...

  أقراص جوز الهند ملكة الحلويات الشرقية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام عمر المقادير ٤ كاسات جوز الهند بيضتين كاسة سكر بودرة ظرف فانيلا معلقتين زبدة او زيت معلقة طحين رشة بكنج باودر الخطوات بنحط البيض في وعاء وبنخفقه مع السكر ليتجانسو وبنضيف الفانيلا والبكنج باودر والزيت والطحين وبنقلبهم اخر شي بنضيف جوز الهند وبنعجنها منيح بنعملهم اقراص وبندهن صينية بزيت وبنصفهم فيها…
اقرأ أكثر...

  حلوى القطيفه (نوع من الصابلي), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sabi المقادير 500 غ زبدة كوب زيت نصف كاس سكر ناعم عطر الفانيلا باكي بيكينج باودر للتزين: جوز الهند كاكاو كاس سكر ناعم مربى المشمش الخطوات طريقة التحضير: ناخذ الزبدة ونحط عليها السكر الناعم لي هو نصف كوب نمزجو جيدا مع حتى تصبح مثل الكريمه و نضيف كوب الزيت وعطر الفانيلا و بعدها…
اقرأ أكثر...

  الحلبه مين بحبها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير و الخطوات نضع في الوعاء كوبان طحين منخول وكوب سميد وملعقة كبيره خميره وملعقة صغيره b b وملعقتين سمنه ونصف كوب زيت زيتون ونصف كوب ماء دافئ و2 ملعقه كبيره سمسم و 2 ملعقه كبيره قزحه وربع كوب حلبه مسلوقه و2 معلقه كبيره سكرنعجنهم جيداً حتى تكون لدينا عجينه متماسكة وتترك…
اقرأ أكثر...

  جيز كيك , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ذات النطاقين المقادير والخطوات الطبقة الأولى ٢ كوب بسكويت اصبع زبدة الطبقة الثانية ٦٠٠غرام جبنة كريمي+كوب سكر بودرة+كوب ونص كريمة خفق+٤اصبع كندر+علبة قشطة+ملعقة جلاتين مذابه ٣ملاعق ماء الطبقة الثالثة كندر مذابه بكريمة خفق او حليب والتزين حسب الرغبة وصحتين وهنا
اقرأ أكثر...

  كعك بالتمر ملكه الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,زهره تتفتح المقادير 10 أكواب طحين 3 أكواب سمنه ملعقه صغيره ملح كوب سكر بودرة كوب سمسم نصف كوب قزحه كوب حليب بودره 3 ملاعق كبيره خميره ملعقه كبيره شومر ملعقه كبيره محلب او 3 ملاعق كبيره بهار كعك كوبان ماء دافئ الخطوات نخلط كل المكونات معا .... نعجنهم جيدا حتى تصبح قطعه…
اقرأ أكثر...