وصفات حلويات

  كعك تمر ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير ست كاسات طحين مخلط ابيض وبلدي كاستين سمنه دافيه م ص دقة الكعك م ص محلب م ص فانيلا كوب حليب بودره كوب سكر م ك بكنج باودرم ك خميره ماء دافئ للعجن تمر معجون بزيت ودقة الكعك نص كوب سمسم للتزيين نص كوب حليب للدهن الخطوات نضع جميع…
اقرأ أكثر...

  كيكة التمر ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Ola المقادير اربع بيضات كاسة سكر ثلاثة ارباع الكاسة زيت كاسة حليب سائل ساخن عشر حبات تمر ملعقتين بيكنغ باودر كاستين طحين ( حسب نوع الطحين ممكن اكثر ) ملعقة صغيرة قرفة معلقة كبيرة هيل فانيلا جوز قلب وزبيب (حسب الرغبة ) الخطوات ١. انزعي النواة من التمر وقطعيه قطع صغيرة وانقعيه…
اقرأ أكثر...

  غريبه بشكل جديد ملكة الحلويات الشرقيه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام شهم المقادير كوبين طحين كوب سكر بودره كوب سمنه لينه اربع ملاعق كاكاو الخطوات نخلط السكر البودره مع السمنه بالمضرب الكهربائي حتى يصبح كريمي ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تتماسك ثم نقسمها نصفين ونضع ع النصف الاخر كاكاو ونعجنها ثم بالثلاجه ثم نشكلها ونعمل طابتين كاكاو صغار وطابتين ابيض ونرصها جانب…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل قوزي بالقشطة,مع صديقة زاااااااااااااكي الشيف  الرائعة حنان الشامي الحمصي,تتميز القوزي بالقشطة بانها من الذ انواع الحلويات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير اوراق بقلاوة مربع سمنه القشطة كوبين حليب سائل ملعقة ونصف نشا نصف سميد فرخه علبة قشطة بوك قيمر ثلاث ارباع الكوب جبنة موزوريلا نصف كوب سكر ملعقة ماء ورد طريقة التحضير…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل حلوى الخشخش,مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة  نور قاسم  ,تتميز حلوى الخشخش بانه من الذ انواع الحلويات واكثرها شهرةً وتدعى بحلوى المشاهير لايعرف قيمته من لم يجرب طعممثل المسك طعمه ومقرمش هذا يجمع بينهم والطعم مميز وراقي,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير قشطة ( قيمر )  كريم شانتيه ( كريمة باودر)  حليب محلى مكثف  كريم كراميل (…
اقرأ أكثر...

  معمول بسميد بأيدي فلسطينيه ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,جلكسي والدنيا عكسي المقادير 3كيلو سميد كيلو وربع سمنه او  زبده او منجرين الها عدت مسميات دقة  المعمول (معلقتين من كل نوع مستكه  ومحلب ويانسون وشومر حبوب صحيحه  يتم تدفئتها ع الغاز ثم طحنها) أربع كوب ماء فاتر تقريبا للعجن معلقة خميره كبيره الخطوات بندوب الزبده وبنستنها حتى تفتر شوي وبنديرها…
اقرأ أكثر...

  حلى شعيريه باكستانيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير 2 اصبع زبدة علبة حليب مكثف 2 كوب شعيرية باكستانية الخطوات يتم تكسير الشعيرية الى قطع جدا صغيرة من ثم توضع في المقلاة زبدة والشعيريه ويتم تحميص الشعيرية حتى يتغير لونها توضع في إناء وخلطها مع الحليب المكثف وبعدها تشكيلها كور وبالنهاية توضع بالثلاجة ٣٠ دقيقة او اذا على حرارتها ولك الخيار وبالعافية عليكم
اقرأ أكثر...

قشطلية ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين وصفة سهلة ورائعة المذاق المقادير ١ كوب طحين ١ علبة قشطة١٢٥ ١ كيس فانيلا ١ ملعقة شاي بيكنغ باودر ٢ كوب قطر أو شيرة زيت للقلي الخطوات أضيف الفانيلا والبيكنغ باودر للطحين جيدا ثم اقلبهم بيدي......ثم أضيف علبة القشطة وأعجنهم جيدا الى ان تتكون عندي عجينة متماسكة ولينة...اتركها ترتاح ربع ساعة....أفتحها بالشوبك…
اقرأ أكثر...

  معمول السميد والحليب المكثف المحلى ملكة الحلويات الشرقية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Souad Hosna  من اطيب واسهل الطرق اللي ممكن تحضروها للمعمول... طريقتي الخاصة لمعمول السميد والحليب المكثف المحلى...تابعوني وتابعوا وصفاتي المقادير 500مل سميد ناعم 250مل سمنة سايحة وسخنة ملعقة كبيرة زيت نباتي نصف ملعقة صغيرة مستكة 2ملعقة كبيرة ماء الورد 2 ملعقة كبيرة ماء الزهر 85 مل حليب مكثف محلى الحشوة:…
اقرأ أكثر...

  مربى الفراولة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير 2كغ فراولة 1كغ سكر الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم نغسل الفراولة ونزيل الاوراق الخضراء منها، نضعها في إناء مع السكر ونغطيها ونتركها ليلة كاملة، نحركها من حين إلى آخر أن استطعنا، في اليوم الموالي نلاقيها نزلت عصيرها نضعها في طنجرة فوق النار عالية ونحركها حتى تغلي نواصل التحريك شوي ثم نهدي النار على الآخر…
اقرأ أكثر...