ملكة الطبخ

  فسيخ ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa المقادير فسيخ طحين زيت زيتون مخلوط بشوية زيت قلي للقلي ليمون الخطوات تعالو احكيلكم شوي عن الفسيخ الفسيخ عباره عن سمك مالح كتير كتير تقريبا بملوحة المخلل والفسيخ اكله مشهورة كتير عند اهلنا بغزه (بفلسطين) وعند اخوانا المصريين كمان وهاي الاكله كانو ياكلوها بعد عيد الفطر على طول او بالشتا والهدف من اكلها انو…
اقرأ أكثر...

  ابوشلهوب من أشهر وأخف الأكلات الشعبية السورية ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كاسة برغل خشن حبتين كوسا كبيرة مقطعة مكعبات سماكة وسط لانها بتذوب اذا رقيقة لحم مفروم اختياري انا استغنيت عنها سمنة ملعقة كبيرة او زبدة ماء كاستين ونصف ملح فلفل أسود رشة قرفة بسيطة الخطوات ننقي البرغل من الحصى ونغسله ونصفيه ثم نغسل الكوسا ونقطعها…
اقرأ أكثر...

  منسف اردني بدون جميد ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير لحم خاروف بعظمو حسب الكمية خمس كاسات رز قصير لبن غنم كيلوين ملح مطيبات للنكهة: ورق غار هيل الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم يسعد اوقاتكم يارب طبختنا اليوم المنسف الاردني بدون جميد للناس يلي مو متوفر عندها الجميد رح اعملو بلبن الغنم شغلي بالبيت وان شالله بالايام الجاي رح…
اقرأ أكثر...

  شاكرية ورز ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ٢ كغ لبن لكل كيلو لبن: معلقة كبيرة نشا ماجي ١ ملح بصل كمية منيحة جوانح لحمة شقف او راس عصفور مسلوقة حمص مسلوق مقدار كاستين كبار الخطوات ندوب النشا بشوية مي باردة نصفي اللبن من منخل ناعم مع النشا ع طنجرة وبنحركها ع البارد لينمزج النشا مع اللبن…
اقرأ أكثر...

  موالح ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fayzah ahmad المقادير 3 و 3\4 كوب طحين 3ملاعق زيت زيتون ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة عسل ملعقة صغيرة ملح كوب ونص مي دافية ربع كوب جبنة بارمزان مبشورة للتزيين اوريغانو زعتر سماق كمون حب الخطوات نخلط الطحين والزيت والخميرة والعسل والجبنة والمي ونخلط ونتركها تخمر نقسم العجينة ونفردها وندهن زيت زيتون ورشة زعتر ونشكلها…
اقرأ أكثر...

  رز الصيادية مع سمك مقلي ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عزوز فوفة المقادير قطع سمك بهارات متنوعه عصير ليمونه زيت ٣ كوب رز مزة بصلة كبيرة هيل صحيح قرفة صحيح قرنفل صحيح ملعقه ثوم مهروس رشة ملح ملعقه صلصة حمرا ملعقة بهارات الكبسة مطحونه الخطوات اولا اتبل السمك بالبهارات و عصير ليمون و ملعقتين زيت و رشه ملح ثم…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي بالفرن اطيب من المطاعم على الطريقة السورية ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,❤ام محمد❤ المقادير دجاجة معلقتين صلصة البندورة معلقتين لبن زبادي معلقتين خل معلقتين ملح معلقة ثوم مهروس معلقة بهار مشكل معلقة كزبرة يابسة مطحونة معلقة كركم ملعقة بابريكا ربع كوب زيت اعواد قرفة ورق غار جزرة مقطعة دوائرة حبة بصل الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته منغسل…
اقرأ أكثر...

  طريقة كبسة الدجاح اطيب طعمة و ألذ نكهة ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,nawal المقادير افخاذ دجاج حسب الكمية يلي بتحبوها رز طويل 5كاسات بهارات الكبسة خشنة بهارات كبسة ناعمة مكعبين مرقة الدجاج ملح حبتين بندورة بصلة فلفل حار حبتين الخطوات بسم الله الرحمن الرحيم نبلش بالخطوات بالبداية بعد نقع الدجاج وتنظيفه جيدابطنجرة منحط زيت نباتي وبنحطوها عالنار بنكون فارمين…
اقرأ أكثر...

  مندي الجاج المدخن ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير كيلو رز طويل الحبة صبغة طعام لونين ماجي ٢ بصلة متوسطة ملح مطيبات لسلق الجاج بصل جزر هيل قرنفل كاري ملح زيت كاسة صلصة لشوي الجاج مكون من معلقتين: كتشب ٣ ملاعق كبيرة لبن زيت معلقتين دبس بندورة معلقة كبيرة كاري ملح فلفل اسود بنحركها وندهن الجاج لوز…
اقرأ أكثر...

  مسخن ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fayzah ahmad المقادير دجاجة مقطعة كيلو بصل مفروم وقية سماق نص كيلو زيت زيتون ملعقة ملح رشة بهار مشكل حسب الرغبة خبز طابون لوز او صتوبر مقلي الخطوات في طنجرة نضع الزيت والبصل والدجاج ونتركه حتى يستوي نضيف ملح وملعقة كبيرة سماق ونقلبه سوا وبنحط الدجاج بصينية وعليه رشة سماق وبنحطه تحت الشواية تحمر…
اقرأ أكثر...