ملكة الطبخ

  الكبة المشوية بلجمر ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير ١ كغ برغل ناعم نص كغ لحمة هبرة جاج حطيت انا فيكي تحطي لحمة عجل يلي بتحبيه مي باردة للعجن ملح كاري رشة كمون ناعم رغيفين خبز بايت منقوع بلمي ومصفى بتعطيها للكبة زكاوة وطراوة غير شكل ولون حلو الحشوة: لحمة ناعمة مع الفلفل الاسود ودبس الرمان وجوز…
اقرأ أكثر...

  صينيةبطاطس بحمض وثوم شهية ولذيذة معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي #مسابقة ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير 3 حبات بطاطا حجم وسط جزرتين مقطعة دوائر حبة فليفلة كبيرة مقطعة ناعم ملح فلفل اسود رشة كمون دجاج افخاد وارجل عصير ليمونة كبيرة واحدة 5 فصوص ثوم مهروس زيت زيتون ربع كوب الخطوات 1) نسلق الدجاج ونصفيه من المرق ونضعه…
اقرأ أكثر...

  كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي #مسابقة ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو كوسا وسط كيلو لبن بيضة واحدة نصف كيلو لحم مفروم ملعقتين سمنة بصلة صنوبر وممكن الاستغناء عنه ملح بهارات فلفل اسود زيت مازولا لقلي الكوسا الخطوات نغسل الكوسا ونحفرها ثم نضع الطنجرة ونضع فيها السمنة ونقلي الصنوبر…
اقرأ أكثر...

  طباخ روحو ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اسمهان( ام ابراهيم) المقادير كوسا بطاطا بندورة باذنجان فليفلة خضرا حمص مسلوق توم نعنع يابس ماجي كاري ملح ٤ معالق زيت او معلقتين سمنة الخطوات نغرم الخضرا مكعبات متوسطة(طبعاالخضراكلهاحسب افرادالعيلةكميةالخضرايلي رح نحطها) بنطبقها فوق بعض متل يلي بلصورة مع الكاري والملح والماجي ومي دافية ليغمر الخضرا وبنحط الزيت او السمنة وبنغطيها وع غاز…
اقرأ أكثر...

  السمقية الاكلة الفلسطينة المشهورة بالافراح ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,م.دانا محمد المقادير 2 كيلو سلق مقطع صغير نص كيلو بصل مقطع صغير نص كيلو لحمه مقطع شقف ربع كيلو سماق حب 8 فصوص ثوم 2 فلفل احمر 4 ملاعق طحين كوب كبير طحينه حمراء بهارات مشكله ملح 3 ماجي جراده ناشفه الخطوات نضع نصف كوب سيرج بالطنجره وعندما يسخن…
اقرأ أكثر...

  سندويش كباب الدجاج بالفرن بأسهل طريقة واطيب طعم ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,❤ام محمد❤ المقادير كيلو صدر دجاج ربع كيلو لية خروف كوب بقدونس مفروم ناعم ملعقتين معجون فليفلة ملعقة ملح ملعقة فلفل اسود ملعقة بهار مشكل ملعقة ثوم بودرة ملعقة كزبرة مطحونة الخطوات السلام عليكم ورحمة الله كيفكن ياصبايا ياعسولات اليوم راح نحضر سندويش كباب خطير وطعمو رائع…
اقرأ أكثر...

  يخني الخضار مفيدة وشهية معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي#مسابقة ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ( نصف كيلو) لحم مفروم ناعم بصلة كبيرة مفرومة ناعم راس ثوم مهروس ٣ ملاعق كبيرة معجون طماطم كيس خضار مشكلة: فاصوليا خضراء بزيلا جزر ذرة صفرا توابل: ملح بهارات زنجبيل قرفة كزبرة ناشفة فلفل اسود الخطوات نقلي البصل بالسمنة ليدبل نضيف اللحم…
اقرأ أكثر...

  برغل بندورة اكلة سورية تراثية شعبية خفيفة وظريفة والطعم رهيب معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي #مسابقة ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير ٢ كأس برغل خشن ٤ كاسات ماء ٤ ملاعق كبيرة معجون طماطم ملعقتين كبيرة سمنة التوابل: ملح قرفة مطحونة بهارات فلفل اسود الخطوات ننقي البرغل من الحصى ثم نضع الطنجرة والسمنة ع النار ونضيف البرغل…
اقرأ أكثر...

  كرات الدجاج بطعم رائع جديد لاينتسى ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , نور أحمد مرحباااا يا أحلى وردات وصفة اليوم سهلة و مميزة ورائعة فعلا ، أي حدا داقها عندي عجبتو كتير وأخد طريقتها بتمنى من كل قلبي تجربوها ومتأكدة إنها رح تصير من الأكلات المعتمدة عندكن بس اقترحوا عليي شي اسم مناسب الها مسكينة من لما ولدت ما عم…
اقرأ أكثر...

  ايدام البامية شهية وخفيفة ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي المقادير كيلو بامية كزبرة خضراء ملح بهارات فلفل اسود قرفة ثوم بصل سمنة طماطم معجون طماطم عصير ليمون سكر الخطوات كيلو بامية نقمعه ونغسله ونصفيه ونتركه لينشف شوي من الماء ثم نفرم بصلتين ناعم ونقليهم بملعقتين سمنة ليدبلو نضيف عليهم البامية ونقليهم 5 دقائق ثم نضيف كيلو ونصف طماطم…
اقرأ أكثر...