أسهل طريقة لعمل الجاتوه في البيت
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف Um Ahmed Al Wattar
كيك قطع أو كاتوه بالفانيلا والكاكاو
المقادير:
1 كوب طحين
نص كوب سكر
4 بيض كبير
فانيلا /
ملعقة صغيرة بيكم باودر
ملعقة كوب محسن كيك جل
ربع كوب ماء
الطريقه:
يخفق البيض والفانيﻻ والمحسن معا ثم يضاف السكر ع دفعتين ويخلط جيدا لمدة 10 دقائق ويضاف ربع كوب الماء ويخلط وثم ينخل الطحين ع دفعتين ويخلط إلى أن يمتزج يشغل الفرن 180 مسبقا
يوضع ورق الزبده ويصب المزيج ف الصينيه ويشوى لمده 10 دقائق ف حالة كيك الكاكاو نفس المقادير السابقه فقط يقلل الطحين بقدر 2 ملعقة كبيره ويضاف له 2 ملعقة كبيره كاكاو ساده بودر
تترك لتبرد وتقطع إلى 3 أقسام وتسقى بالشيره (الشربات) (1 كوب سكر و1 كوب ماء ورشة لمن دوزي أو ملعقه عصير الليمون ومطيبات) تغطى القطع بالكريمه وترص براحة اليد ع القطعه الاخيره وندخلها للثلاجه تغطى بالكريمه من فوق وتترك مره اخرى بالثلاجه
وبعدها تقطع ع شكل قطع مربعات أو مستطيلات حسب الرغبه وتزين بالنسبه للكيك بالشوكولا استخدمت شوكولا مبروشة 1 كوب مع أقل من ربع كوب زيت وع حمام مائي وتصب فوق القطع وصحه وهنا
