السمسمية العراقية وبالخطوات
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف شذى الورد
السمسمية العراقية طبق ولا ارووع??
لازم تلتزمون بالمقادير بالضبط تطلع عدكم رروعة واطيب من الجاهزةة ??
المقادير:
١٨٠ غرام سمسم
٦٠ غرام سكر ،،
ملعقتين طعام عسل +ملعقتين طعام دبس التمر او دبس العنب
الطريقة:
نسهي السمسم ع نار هادئة ونتركه ع جهة نبداء بأضافة السكر والعسل معا ع نار هادئة حتى يختلط السكر ويذوب مع العسل نضيف دبس العنب او التمر والسمسم نخلط جيداً
نطفي النار ونصب الخليط ع ورق زبدة او سيلكون واذا لم يتواجد عدكم ورق زبدة ممكن صينية مدهونة بقليل من راشي لكن افضل ورق الزبدةة للسهولة نساوي الخليط بوضع ورقة الزبدة ع وجه السمسمية مثل ما واضح بالصور ?? ثم نساويها بشكل خفيف ومتساوي كل مكانت رقيقة اطيب وبعدها اتركها تبرد واقطعها بقياسات متساوية 
?شذى الورد ? أسألكم الدعاء حبايبي??
