الرئيسة / أطباق رئيسية / فتة الزيت شهية ولذيذة

فتة الزيت شهية ولذيذة

/
/
/
2402 مشاهدات

 

فتة الزيت شهية ولذيذة

معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي فتة الزيت شهية ولذيذة

فتة الزيت شهية ولذيذة

فتة الزيت شهية ولذيذة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نسرين بارافي

المقادير

  • نصف كيلو حمص مسلوق
  • ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • نصف كأس من الماء
  • ثلاث ارباع كأس زيت زيتون
  • ٢ كأس من مرقة الحمص
  • ٤ فصوص ثوم
  • ملعقة كبيرة كمون
  • ٢ رغيف خبز مقطع مربعات صغيرة
  • ربع كأس من مرقة الحمص

الخطوات

نضع في طنجرة الحمص والكمون ثم نصفي الحمص ونحتفظ بالمرقة ع جنب

ثم نقطع الخبز ونحمصه بالفرن ليشقر

ونضع قليلا بجاط التقديم

ثم نضع في الخلاط الكهربائي كربونات الصودا مع الماء ونخلطهم ونضيف الزيت تدريجيا أثناء الخفق ليصبح سائل أبيض ثم نضيف أثناء الخفق مرق الحمص والثوم نسكب ربع كأس المرق فوق الخبز بالتساوي نضع فوقه الحمص ونسكب الخليط مع المرقة فوق الحمص ونرش الكمون وتقدم إلى جانبها المخللات والبصل وحسب الرغبة

فتة الزيت نسرين بارافي

19 تعليقاً

  1. حلوة يعط/يكي العافية بس أنا ما سمعت فيها من قبل فتة فقسة بس هي تقريبا بتشبه فتة الحمص
    الي هي حمص حب مسلوق بفت خبز وبشربه بمية سلق الحمص الدافية وبحضر طحينة مع ليمون حامض وممكن لبن وبصبها فوقيه مع لحمة مفرومة مع بصل وزيت زيتون وبوزع الحمص الحب مع شوية مكسرات ورشة بقدونس اذا في وبتطلع من الآخر

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.