img
الرئيسة / حلويات / حلويات عربية / طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية في البيت

طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية في البيت

/
/
/
53236 مشاهدات

طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية في البيت
يخبرنا الشيف المبدع ” رامي الطريفي” طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية, نتركم مع الشيف المميز.

طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية في البيت

سويتلكم اليوم طريقة عمل العجين الناعمه بالبيت العجين الناعمه للكنافه النابلسيه واعتذر منكم على طول التاخير لأول مره بهاي على الطريقه على الانترنت لا هي بالسميد وعلى خبز التوست نفس المحلات اللي نعرفها بالمملكه الاردنيه الهاشميه ومحلات بفلسطين

طريقتها كالتالي مده الفديو تقريبا 20 دقيقه واتمنى من يلي يشاهدوا يعملو شير خلي الناس تعرف تعملها انا ماكان في عندي جبنه ولا قشطه فقليتها بمقلاة تيفال بس لوريكم كيف تنقلا ولونها

المقادير اخواني اعضاء القروب الكرام سويتلها بعض التعديلات على الطريقه الاولى:
اربع اكواب طحين
خمسه اكواب ماء
تلات ملاعق حليب
كاسه سمنه سايله
من طرف الملعقه صبغه صفرا
علبه بلاستيكيه نعمل لها خزوق بشكل طولي وصف واحد يعني اربع فتحات صغيره بشكل طولي تفي بالغرض في موجود علبه أخرى مصوره بالغلط

خلاط لخلط المكونات
مقلايه تيفال مع اداه خشبيه لتحريك العجين من المقلاه
مطحنه مو لينكس لطحن المواد

اول شي زي بالفيديو نخلط المكونات مع بعض البعض
نعبي المكونات داخل علبه البلاستيكيه يلي عملنا فيها فتحات ونبلش نصب بالعجين على المقلاه وبس تنشف العجين نشيلها من المقلاه
ننتهي من العجين نخلط كل المكونات بالسمنه ونفكرهم مزبوط شي ما انتو شايفين بالقيديو
نطحن المكونات بالماكينه الطحانه
وبعد الطحن نرجع نحمصهم كمان مره على المقلاه ونقلب فيهم لغايه مانحسهم بلشو يستوو ويتغير بلونهم

نتركهم يبردو لغايه ما العجين يبرد تماااام التمام طبعا بالفتره هاي كل شوي نقلب العجين لحتى يبرد
نرجع نطحنو كمان مره ونشتغل فيه زي ما انتو شايفين بالفيديو نتركو يبرد العجين شوي ونشتغل فيه عده انواع من الكنافه والف الف الف صحه وهنا

الفيديو حصري تم نشره بتاريخ اليوم اللي مش عارف كم هوا اهم شي قبل العيد بكم يوم من عام 2015

دعواتكم اخواني اخواتي بالايام الفضيله والف الف صحه وهنا.

لمتابعة الفيديو, واعمل اشتراك في قناة زاكي لتصلكم جديد وصفات الشيف رامي

حابب تحصل على كل وصفات زاكي؟ حمل تطبيق زاكي المجاني للأجهزة الذكية من هنا:
https://goo.gl/ze0y3j

نسعد بمتابعتكم لنا على جروب زاكي لفن الطهي:
طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية في البيت

11949353_1118913354789517_6777899597892017651_n

11987212_1118913368122849_5870173861098336232_n

11053185_1118913378122848_2467157728886160073_n

11221579_1118913458122840_8481062596742377386_n

11987011_1118913634789489_523725001010778825_n

10488019_1118913711456148_6110767583573087531_n

11013636_1118913708122815_998092083474765242_n

11903976_1118913791456140_1177348304672785734_n

11217956_1118913808122805_9150290885911315960_n

11224862_1118913964789456_8451110804867923717_n

11923224_1118917361455783_8979550462447162913_n

11960138_1118917518122434_3067359280169367716_n

11221776_1118917541455765_8453844604252259108_n

12029007_153917408286437_1358612427_n

طريقة صنع عجينة الكنافة النابلسيةطريقة صنع عجينة الكنافة النابلسية

16 تعليقاً

  1. انا سءلت قالو انو مصنوعة من حليب نيدو كرمال هيك مابتنغطت لان صارت معي يفضل بحث عن جبنة بلدي بقر

  2. أخواتي الكرام الجبنه نوعين جبنه غنم مع جبنة بقر مخلوطه تتسمى مشموله الطعم يكون في جبنه الغنم والمطه في جبنه البقر
    لو حطينا جبنة غنم لحالها تصير عاديه بدون نقطه بس طعم ودسم والف صحه وهنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.