img
الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / دجاج هندي, Indian chicken recipes

دجاج هندي, Indian chicken recipes

/
/
/
1120 مشاهدات

حضرت لنا العضوة سمر محمد مع حفيدها أكلة هندية عبارة عن أرز ودجاج على الطريقة الهندية المشهورة بتوابلها المتنوعة ,وهذه هي وصفة تحضيرها نتمنى أن تروق لكم وتحضرونها بأنفسكم, وتستمتعوا بطعم دجاج هندي, Indian chicken recipes.

دجاج هندي, Indian chicken recipes
دجاج هندي, Indian chicken recipes

 

مقادير الدجاج :
– دجاجة مقطعة قطع صغيرة
– 1 كوب شاي زيت
– بصل مقطع شرائح طولية
– 2 حبة طماطم مققششرة ومقطعة مربعات
– 2 حبة فلفل أخضر مقطعة شرائح
-ملعقة صغيرة فلفل أسود
-ملعقة صغيرة كمون
-ملعقة صغيرة ثوم مدقوق
-ملعقة صغيرة كاري
– ملح
-مفروم مقدونس للتزين

طريقة تحضير الدجاج :
ضعي بالطنجرة كوب شاي زيت قلي فيه شرائح البصل حتى تذبل ثم نضيف لها قطع الدجاج والثوم المدقوق والبهارات ملح -كمون -كاري- فلفل أسود ونحرك بملعقة خشب حتى تتقلى جميع المقادير وينسجم قطع الدجاج مع البهارات ونتركه يتقلى فوق النار لمدة ربع ساعة بعدها نظيف له مربعات الطماطم وشرائح الفلفل الأخضر وتغطى الطنجرة ونتركه على نار هادئة حتى ينضج ويرفع عن النار ثم يزين بمفروم المقدونس الأخضر .

دجاج هندي indian chicken recipes
دجاج هندي indian chicken recipes

 

مقادير الأرز
– أرز
– قليل من الزيت
– بصل مشوح يعطي ع اللون الذهبي
– جنزبيل
– حليب جوز الهند حسب الرغبة
– ورق غار
– عود قرفة
– توابل هندية
– كاري
– زعفران
-ملح
تحضير الأرز :
في طنجرة نقلي مفروم بصلة في القليل من الزيت حتى تصبح ذهبية اللون ثم نضيف الأرز والتوابل الهندية وباقي المقادير ويترك على النار حتى ينضج الأرز ونضعه فوق طبق التقديم مزينا من فوقه بالدجاج المحضر وصحة وعافية

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
دجاج هندي, Indian chicken recipes

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.