img
الرئيسة / أكلات سريعة / pizza dough recipe , طريقة عجينة البيتزا

pizza dough recipe , طريقة عجينة البيتزا

/
/
/
1973 مشاهدات

Pizza dough recipe, طريقة عجينة البيتزا

من أشهى أنواع المعجنات, هي البيتزا, وخاصة إذا أجدت صنعها بالطريقة الايطالية وعلى أصولها
المبدعة أم محمد الحسين تعد لنا وصفة Pizza dough recipe, طريقة عجينة البيتزا مميزة جدا فلنتابع معها هذا الفيديو:

المقادير لعجينة البيتزا على الطريقة الايطالية:
2 1/2 كوب طحين
ملعقة صغيرة حبة البركة (اختياري)
1/2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة
ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كوب زيت زيتون
ماء دافئ للعجن

مكونات صلصة البيتزا( بيتزا هت) :
1) 1 حبة متوسطة بصلة مقطعة صغيرة جدا
2) 2 فص ثوم مهروس
3) 4 حبات طماطم مهروسين ناعم
4) رشة ملح و رشة فلفل أسمر
5) ملعقة صغيرة أوريجانو ( زعتر بري)
6) ملعقة كبيرة زيت زيتون
7) ملعقة صغيرة صلصة طماطم

طريقة صلصة البيتزا( بيتزا هت) :
1) على نار هادئة, نضع مقلاة عليها رشة زيت ذرة, ثم نضع البصل والثوم ونقليه جيداً حتى يذبل.
2) نضع الطماطم المهروسة على البصل والثوم ونتركها حتى تصبح عندي صلصة ثقيلة, ممكن تخفيفها بقليل من الماء لجعلها أقل تماسك.
3) إذا كان لون الصلصة أحمر فاتح يمكن إضافة ملعقة من صلصة الطماطم, أما إذا كان لو الصلصة أحمر يمكن عدم وضعها.
4) بعد ما تسبكت الصلصة نضيف ملح وفلفل أسمر وأوريجانو وندعها لمدة 1/2 دقيقة على النار,
4) نخرج الصلصة في وعاء ونضيف فوقها رشة زيت زيتون.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
Pizza dough recipe, طريقة عجينة البيتزا

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.