img
الرئيسة / كيكات / كعك وبسكويت / بيتي فور و بسكويت الكسترد

بيتي فور و بسكويت الكسترد

/
/
/
7384 مشاهدات
بيتي فور و بسكويت الكسترد أجمل بسكيوت لعائلتك
بيتي فور و بسكويت الكسترد أجمل بسكيوت لعائلتك
بيتي فور و بسكويت الكسترد أجمل بسكيوت لعائلتك
بيتي فور و بسكويت الكسترد أجمل بسكيوت لعائلتك

 

البيتي فور من الحلويات الأكثر صنعا وتحضيرا لسهولة تحضيره ولطعمه المحبب للكبار والصغار، والذي لا يخلو أي بيت عربي منه ، تجده بأشكال متنوعة وبمذاقات مختلفة منه الحلو ومنه المالح .
هنا سنقدم لكم وصفتين للبيتي فور بشكلين مختلفين للأخت Hsh Ma’aita

 

مقادير البيتي فور الأول:
– 1 كوب و3/4 الكوب سكر بودرة
– 4 كوب ونصف طحين أو حسب حاجة العجين
– 3 بيضات
– 500 غ زبدة طرية بحرارة الغرفة (ما يعادل كوبين ومعلقة كبيرة، كما يمكن إستعمال نص سمن ونص زبدة)
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– كاكاو (إختياري )
التحضير:
يخلط السكر مع الزبدة لمدة دقيقتين ثم نضيف لهما الفانيلا والبيض ويخلط
بعد ذلك نضع الطحين المنخول شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية ، وإذا رغبتم يمكن لكم أن تقسموا العجين لنصفين وتضيفوا لقسم منه بودرة الكاكاو؛ونضع العجين في بلاستيك ويترك يرتاح داخل الثلاجة لمدة 1 ساعة .

بعدها تشكل بالاشكال التي ترغبون فيها وترص على ورق زبدة فوق صينية فرن ،ثم تدخل لفرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تنضج وبالصحة.
نصيحة : هذا البيتي فور ﻻ يأخذ وقتا طويلا بالفرن لينضج

 

بيتي فورعادي وبسكويت بالكسترد1

مقادير البيتي فور الثاني بسكويت الكسترد:

– 2 كوب طحين أو حسب العجين
– نص كوب كاسترد بودرة
– 3/4 كوب سمن أو زبدة
– نصف كوب سكر بودرة
– 2 بيضتان
– ذرة ملح
– 1 ملعقة صغيرة فانيلا
– 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
– 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
– ربع كوب ماء

التحضير:
نخلط السكر مع السمن لمدة دقيقتين ونضيف الفانيلا والبيكنج باودر والبيض ونعجنهم جيدا ونضيف بودرة الكسترد ونخلط ، ثم الحليب البودرة والماء ونضيف بعدهم رشة الملح والطحين بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية ولينة وتترك لمدة نص ساعة أو أكثر لترتاح ؛ ثم تفرد بواسطة الشوبك فوق كيس نايلون وتقطع بسمك مناسب حسب الرغبة بالقطاعات أو بمكبس البيتي فور، وترص في صينية فرن فوق ورق زبدة وتدخل فرن ساخن من قبل على 180 درجة حتى تنضج وبالصحة.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
بيتي فور عادي وبسكويت الكسترد

2 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.