img
الرئيسة / كيكات / كيكة الشطرنج

كيكة الشطرنج

/
/
/
2663 مشاهدات

 

كيكة الشطرنج

ترته الشطرنج

كيكة الشطرنج

كيكة الشطرنج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم قيس

المقادير

  • خمسة بيضات
  • كاسة سكر مطحون
  • نص كاسة لبن (رايب)
  • كاسة ونص زبده مذوبة
  • خمسة كاسات طحين أو أقل حسب قوام الخليط
  • معلقة خل ابيض
  • معلقة فانيلا
  • معلقة بكم باودر
  • ثلاثة معالق كاكاو
  • معلقة قرفة
  • كاسة حليب جاف
  • جوز الهند محمص لتزين
  • خمسة باكيتات كريما لتزين
  • لوز لتزين
  • صبغات طعام لتزين (اصفر – اخضر – وردي – بني)
  • عصير برتقال نصف كاسه

الخطوات

في وعاء نضع البيض وسكر والفانيلا وزبده المذوبه وعصير البرتقال وبنخفقهم لحتى يتجانس الخليط لمدة 5 دقائق وبنضيف الحليب والقرفه والطحين تدريجياً وبنخفق بتدريج ونضيف الطحين تدريجياً لحتى يصبح الخليط متماسك وبضيف الخل والبكم باودر وبنخفق وبنقسم الخليط قسمين القسم الأول نضعه بصينيه وبندهن الصينية بمعلقة زبده مذوبة وبنضعها بالفرن لحتى تنضج والقسم الثاني بنضيفله ثلاثة معالق كاكاو وبنجيب قالب نفس الحجم والشكل وبندهنه بزبده وبنضع الخلطة الكاكاو بلقالب وبنضعها بالفرن لحتى تنضج

لتزين بنجهز بكيتين كريما وبنحطهم بثلاجه وبنجهز ثلاثة باكيتات كريما وبنقسمهم اربع اقسام وبلون كل قسم من الكريما لون وبنحطهم باكياس حلواني وبنحطهم بثلاجه

لتزين أيضاً بنجهز قطر مكونات القطر كاسة ماء *وكاستين سكر *وملعقة فانيلا بنغليهم على الغاز وبنحطهم على جنب

لتزين بلكريما الون الوردي بنرسم على الكاسات ورد وبنحطهم بثلاجه

لتزين أيضاً بنحمص لوز وجوز الهند

وهلا فيه عندنا قالبين كيگ كيكه بيضاء وكيكة الكاكاو عندنا الكيكه البيضاء منقسمها من النص وتصبح عندنا كيكتين وكيكة الكاكاو منقسمها من النص وتصبح عندنا اربع كيكات نحضر ثلاث قطاعات الكيك بأحجام مختلفه كبير ووسط وصغير نقطع الأربع كيكات كل كيكه ثلاث كيكات ونعكس دوائر الكيكه البيضاء بدوائر بكيكة الكاكاو وهلا يصبح لدينا ويصبح لدينا كل كيكه فيها لونين

وهلا بنجيب طبق التقديم وبندهن عليه معلقة كريما وبنضع أو طبقه من الكيك وبنشربها قطر وبندهنها كريما وبنحط الكيكه الثالثه وبنشربها قطر وبندهنها كريما وبنحط الكيكه الثالثه وبنشربها قطر وبندهنها كريما وبنحط الكيكه الثالثه وبنشربها قطر وبندهنها كريما وبنحط الكيكه الرابعة بنشربها قطر وبندهنها بكريما وبعدين بندهنا بكريما بيضاء كل الترته وبنزينها بكريما ألوان وبنحط الورد يلي على الكاسات بنشيلهم بلمقص وبنزين حسب الزوق وبنزينها عن الجناب الترته بجوز الهند المحمص والوز المحمص

وصحتين وعافية

بتمنا تعجبكم شكراً لكل حدا علقلي على الوصفه الأولى انا مو منال العالم انا ام قيس حاولت اغير الاسم بس ما زبط معي بتمنى تحكولي كيف ومو عارفه ارد على تعليقاتكم برضه احكولي كيف بحبكم كتييير

16 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.