كيكة التمر بالطحين الاسمر
كيكة التمر بالطحين الاسمر
المقادير
- حبتين كبار بيض
- نص ملعقة صغيرة فانيلا سائلة
- هيل
- ملعقتين كبار سكر
- ربع كاسة زيت نباتي او زبدة مذوبة
- تلات ملاعق كبيرة لبن
- تلات ملاعق كبيرة حليب بودرة
- تلات ارباع الكاسة حليب سائل
- كاستين طحين اسمر
- ملعقة كبيرة بيكنغ باودر
- نص ملعقة صغيرة بيكنغ صودا
- رشة ملح
- طحينية لدهن القالب سمسم وقزحة للتزين
- للحشوة تمر منزوع النواة
- زيت نباتي
- قرفة بودرة
- هيل بودرة
- يانسون بودرة
الخطوات
كل المكونات بدرجة حرارة الغرفة
بالخلاط يوضع البيض مع الهيل و الفانيلا
تضاف باقي المكونات بالترتيب المذكور مع الخلط
السكر
الزبدة
الحليب البودرة و اللبن
الحليب السائل
يصب الخليط بصحن
ينخل الطحين مع البيكنغ باودر وبيكنغ صودا و رشة الملح ويضاف على دفعتين مع التقليب
بجاط مدهون بالطحينية يصب نصف الخليط ثم يوزع تمر منزوع النواة يعجن مع زيت و قرفة ويانسون وهيل يوزع باقي الخليط يرش بالسمسم و القزحة تخبز بفرن حامي من قبل درجة 180 من الوسط بدها تقريباً 25 دقيقة حسب حرارة الفرن
