الكريب المالح او الفطيرة علي الطريقة الفرنسية

18 3٬417

الكريب المالح او الفطيرة علي الطريقة الفرنسية
معكم الشيف مفيدة

حد منكم سمع عن طبخ الشوارع او اكل الشوارع
اللي سافر أوروبا أكيد سمع عنه وبيسموه ستريت كوكينج او ستريت فود
ومن أشهر هذه الوجبات اللي عجبتني الفطيرة الباريسية او الكريب علي الطريقة الباريسية تيجو نشوف بتتعمل ازاي أنا شخصيا جربتها وكانت روعة عملتها علي الفطار وعملت المالح والحلو منها

الكريب المالح او الفطيرة علي الطريقة الفرنسية

لعمل الفطيرة الباريسية او الكريب الباريسي بنحتاج
عجينة الكريب وها افكركم بالمقادير:
٢بيضة-٢ملعقة زبدة سايحة-٢ملعقة سكر-كوب دقيق-١/٢ ١ كوب حليب علشان تبقي سائلة واحنا بنصبها

الحشوة:
بيضة مخفوقة-بصل تراشقات -طماطم ترنشات-جبنة موزاريلا مبشورة

الطريقة:
بخلط مقادير الكريب ونتركها ترتاح ونجهز صاج عمل المناقيش او صينية غير لاصقة بحواف صغيرة ونصب كمية من العجينة بعد دهنها بالزيت ونغطي بها كل الصاج وهي علي النار باضع البيضة علي الفطيرة كلها كما في الصورة ثم أضع الجبنة والبصل والطماطم والكميات حسب رغبة في الحشوة كتير او وسط -اتركها قليلا وابدأ بثني العجينة حتي تصبح مثلث وأحمرها من الجنبين وأخرجها علي طبق
بالنسبة للحلو باستبدل البيض والحشو بالنوتيلا والموز وبالهنا والشفا
صدقيني ها تأكلي ألذ فطيرة ولا في الأحلام #أدمن مفيد

image


image

image

image

image

image

image

image

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية قوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب من هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

موقع زاكي المميز:
www.zakibook.com

عرض التعليقات (18)