img
الرئيسة / حلويات / البروفيترول الرائع سلسلة الوصفات التركية 4

البروفيترول الرائع سلسلة الوصفات التركية 4

/
/
/
2658 مشاهدات

 

البروفيترول الرائع من سلسلة الوصفات التركية 4

البروفيترول الراااائع من " سلسلة الوصفات التركية" ♡4♡

البروفيترول الرائع من سلسلة الوصفات التركية 4

البروفيترول الرائع من سلسلة الوصفات التركية 4 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , اليوم رح نعمل وصفة حلا عالطريقة التركية سهلة ورائعة وطعما كتير لطيف حلا البروفيترول بينعمل بشكل كرات وبيتقدم بشكل برج سواء صغير أو كبير حسب الطبق اللي رح تقدموه فيه ويلا نقول بسم الله ♡

المقادير

  • لصوص الشوكولاتة:
  • ثلث كوب حليب
  • ثلث كوب كريمة سائلة او منستبدلها بربع كوب حليب وملعقتين كبار قشطة
  • 150 غ قطع شوكولا سادة
  • ممكن تضيفولا ملعقة شوكولا دهن متل نوتيلا وعيلتها او بدون
  • لعجينة البروفيترول:
  • نصف كوب حليب
  • نصف كوب ماء وممكن استبدال الحليب بالماء أيضاً
  • كوب طحين
  • 100 غرام زبدة
  • ملعقة ص سكر
  • نصف ملعقة ص ملح
  • باكيت فانيليا
  • 4 حبات بيض صغيرة او 3 حبات بيض كبيرة
  • لكريمة الحشو
  • لتر حليب = 4 أكواب
  • 3 صفار بيض
  • 3 ملاعق ك طحين
  • 4 ملاعق ك نشا
  • نصف كوب سكر
  • باكيت فانيليا
  • باكيت كريما شانتيه بودرة

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

أول شي منحضر صوص الشوكولاتة

منسخن الحليب مع الكريمة السائلة او القشطة ومنقيمهم عن الغاز ومنضيف عليهم قطع الشوكولا ومنحركها لتدوب

بعدين منتركها لتبرد تماما ومنحطها بالبراد لوقت الاستخدام

رح يضل صوص رائع بتستخدموه لأي شي بيحتاج لصلصة شوكولا..

بالنسبة لتحضير عجينة البروفيترول منحط الزبدة والمي والحليب عالغاز ليسخنو ويوصلو لأول مرحلة الغليان منضيف الطحين ومنحرك لحتى تنفصل أطراف العجينة عن الطنجرة

رح نطفي ونتركها دقيقتين لتفتر شوي وتروح السخونة الزايدة منها ورح نضيف الفانيليا والبيض بالتتالي بيضة بيضة يعني مننزل أول وحدة ومنخلطها بالعجينة وبس تختفي مننزل اللي بعدها رح نحصل على عجينة طرية كتير

منحطها بجيب حلواني ومنشكلها كرات صغيرة بهالشكل ومنشويها على درجة حرارة 200 حوالي 15 ل 20 دقيقة حسب الفرن يعني لحتى تتحمر منيح ومنطفي الفرن ومنتركو مسكر وهنن جواتو حوالي عشر دقايق وبعدين منطالعها وبس تبرد منحشيها بالكريمة الخاصة..

لتحضير الكريما منخلط عالبارد الحليب مع الطحين والنشا وصفار البيض والسكر

ومنشغل النار تحتهم مع التحريك المستمر لحتى يسمك المزيج ويتماسك تماما منطفي ومنضيف عليه الزبدة والفانيليا

ومنتركو يبرد تماما

غطو الوعاء اللي رح تتركو الكاسترد فيه لحتى مايصير الو قشرة

سواء بغطا عادي او نايلون يلامس الكاسترد

لما يبرد تقريبا منضيف الكريما البودرة ومنخفقهم مع بعض

رح تحصلو على طعم رائع بهالخليط..

بعدين منحشي حبات العجين بهالكريمة وبعد مانحشي البروفيترول منحط بطبق التقديم من الكريمة ومنحط حبات البروفيترول المحشية عليها ومنرجع نحط طبقة كريما وطبقة كرات وهيك بالتناوب ليصير عنا برج كتكوت ههههه وهيك طريقة تقديمها هون عادة♡

ان شاء الله تجربوها وتحبوها وتضيفوها للمفضلة وتدعولي دعوة حلوة متل قلوبكم

43 تعليقاً

  1. يسلمولييييي الحبايب ما احلى قلوبهم وكلامهم😍
    ربي يباركلي فيكم ومايحرمني منكم يا اميرات
    كلكم ذوق والله وبفرح كتير لما نول شغلة وشوفكم حابينها😄
    الاميرة حبيبتي جربيها رح تستمتعي بشغلها كتير
    بجوز لأني بفصل زيادة حسيتيها صعبة😄
    ام عبد الله ربي يكرمك على لطفك انتي وكل الصبايا كلامكم دايما محفور بقلبي❤

  2. بسم الله ما شاء الله لا قوة إلا بالله 🌺🍃
    ربي يحفظك يا صغيرتي💗
    انت بعمر ال٢٥ بطلع معك هذا التألق وهذا الإبداع! بعمر ال٣٥ يا ترى وين رح يكون إسمك؟
    الله يبارك بعمرك ويعطيك الصحة والعافية ويديم عليك هالنعمة🌷
    “ذلك فضل الله يؤتيه من يشاء”

  3. حبيبتي ام مصطفى ربي يخليلي ياكي من بعض ماعندكم يا ملكة😄
    ام وسام حبيبتي تسلميلي😘
    فدااااء ياغالية اشتقتلك كتير ليش مابقى طليتي علينا؟؟ طمنيني عنك ياقلبي
    ماتخافي على كروشتي مجربتا وبموت عليها هههههه بس حبيت قدمها متل مابيعملوها الاتراك ولتخفيف المكونات
    بما انو النوتيلا زيادة 😄
    غديييير حبيبتي ان شاء الله بترجعي لتركيا وبتاكليها عن حق وحقيق😀
    جزائرية حبيبتي كلك زوق والله ورأيك بفرحني😙
    وزني حاليا بحدود 65😁 طبعا الحلويات كالعادة مخربتلي كل الريجيم هههههه
    ام العز الله يسعدك كلك زوق😙

  4. اما انتي يا ام عبود ياريحانتي الغالية ف بدي قلك اني بعمر ال35 بتمنى وبدعي لربي كون متلك بس❤
    ربي يكرمك ويرزقك سعادة الدارين متل مابتسعديني بمشاعرك الرقيقة وكلماتك الطيبة😘

  5. نور النواره وهل يخفى القمر وصفاتك الها جاذبيه بتنعرف مباشره تبارك الله ماشاءالله عنك فنانه ومبدعه كالعاده😘💝🌺

  6. تسوووو يا قمرة اشتقتلك
    كيفك حبيبتي؟ انتي العسل والقشطة والله ههههه😙 اي بتشبها ياعيني عليكي
    ام علااااء حبيبة القلب واياكي ياحنونة
    ربي مايحرمني منك 😘
    لين ياقمرة خجلتيني والله وشهادة مبدعة متلك بفتخر فيها ياقلبي
    كلك زوق حبيبتي 😘

  7. الاخت بدون اسم اذا حبيتي تضيفي بيض كامل حطي وحدة بس
    اساسها تكون بصفار البيض ومشان مايطلع زنخة
    انتي يوم اللي بدك تعمليها استغلي بياض البيض بأكلة معجنات مثلا
    انا دايما هيك بعمل
    باخد بياض البيض للعجين لما اعمل اكلة حلو بدها بس صفار😅
    خبريني شو بصير معك حبيبتي

  8. القدس عربية وعطر تسلمولي يارائعات كلكم زوق حبيباتي😘😘
    داليا يا عسولة يسعد هالطلة شو اشتقتلها😄
    بعض ماعندكم يامبدعتنا الحلوة😙
    ريجيمي انا اللي فارط وهربان مني😅

  9. الحمد لله أن صحلي شوف الوصفات لأن تأخرت بسبب ظروف النيت .ماشاء الله الله لا يحرمنا من ابداعاتك ويعطيكي الف عافية ع ما تقدميه النا. ع المفضلة مباشرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.