img
الرئيسة / حلويات / عمل العوامه مقرمشه عوامتي بتقرش قرش

عمل العوامه مقرمشه عوامتي بتقرش قرش

/
/
/
9951 مشاهدات
 

عمل العوامه مقرمشه عوامتي بتقرش قرش

عوامتي بتقرش قرش 😋

عمل العوامه مقرمشه عوامتي بتقرش قرش

عمل العوامه مقرمشه عوامتي بتقرش قرش , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • 3كاسات طحين
  • 3 ملاعق نشاء صغيره
  • ملعقة ونص خميرة فورية
  • 3 ملاعق سكر
  • 2 ملعقه قطر
  • ذره ملح
  • ماء دافي حسب نوع العجين

الخطوات

نضيف جميع المقادير في زبديه ونضع عليها الماء ونخفق منيح حتى يصبح عندنا عجينه لينة انا اخذ العجين ماء كاستين ونص ونتركا لتخمر من ربع ساعه لنص ساعه ونقليها عانار عاليه ونغمس الملعقه بزيت مازولا من شان حبات العوامه ماتلزق ونقليها عادفعتين اول مره حتى يصبح لونها زهبي فاتح ونضعها عامصفاية لتخلص الكميه كلها ونرجع نقليها كلها حتى تاخد اللون الطلوب نصفيها من الزيت عالقطر مباشرة ولازم يكون القطر بارد للقطر كاستين سكر وكاسه مي وقت بغلي ذره ملح الليمون وماء الزهر وعانار هاديه عشر دقايق ومنطفي علي ليبرد وصحه وعافية قرشه العوامه ضلت لتاني نهار 😍😍

32 تعليقاً

  1. يسلمو ايديكي يا قلبي شكلها بيشهي عندي سؤال بالنسبه ل ملعقتين القطر هو نفس القطر اللي ينحطو فيه بعد القلي لأني جربت نفس الطريقه بس من غير معلقتين القطر ويسلو ياعسوله اكيد على المفضله 💋

  2. كريمه الكاسترد
    نضع في وعاء كاستين حليب اربع ملاعق كاسترد و2 ملاعق سكر ونحركو عالبارد حتى يذوب نضعها عالنار ونستمر بالخفق حتى وصلو للغليان نخفض النار عليها ونتركها 5 دقايق حتى تصبح كثيفه وتتماسك نضعها بوعاء زجاجي ونغلفها بنايلون ملاصق للوجه حتى تبرد تمام ثم بخفاقه نضع 200 غرام زبده مع اربع ملاعق سكر نخفق حتى يصبح اللون فاتح ونضع بالتدريج الكاسترد البارد عليها ونخفق مع اضافه فانيلا من 5 دقايق للعشره للوصول للون الليموني الفاتح وقوام كثيف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.