طريقة سهلة لتحضير المخلل

15 2٬711

طريقة سهلة لتحضير المخلل
المخلل من أكثر أنواع الطعام الفاتحة للشهية, واللذيذة جداً تمتاز بطعمها الحامض وقرمشتها, صديقة زاكي المميزة وجه الشمس‎ تعرفنا على الطريقة, لنتابع.

14250_1689633424603391_6941086599156205333_n
المقادير:
قرنبيط (زهرة)
ملفوف
جزر
شمندر
لفت
ملح
ماء

الطريقة:
تنظف االخصار وتقطع …القرنابيط أو كما يسمى عندكم زهره….والملفوف اللهانه والجزر ….الشمندر واللفت ويصف طبقات وتوضح في برطمان…عدنا نسمي سطل

ضعي ملح بالماء في وعاء وتكون كميه الملح مناسبه لا مالحه كثر ولا قليل  (لكي تعرفي أن كمية الملح مناسبة بعد أن تخلطي الملح بالماء جيداً, ضعي بيضة لو طفت البيضة فهذا يعني أن كمية الملح مناسبة) وتسكب فوق الخصار

وتغلق المرطبان غلق محكم وتطلعيها بره البيت  أو على حافة الشباك أو في البرندة تحت الشمس لمده اسبوع او عشر ايام لاتفتح قبل هذه الايام…والف عافيه

طريقة سهلة لتحضير المخلل

12039301_1689633374603396_3013939635308774632_n

طريقة سهلة لتحضير المخلل

10462445_1689633457936721_5391432209557040353_n

طريقة سهلة لتحضير المخلل

عرض التعليقات (15)