الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق لحوم / أسهل طريقة لتقطيع الملفوف

أسهل طريقة لتقطيع الملفوف

/
/
/
14164 مشاهدات

أسهل طريقة لتقطيع الملفوف
صديقة زاكي المبدعة Suzan Tahhan تتحفنا بطريقة إبداعية لتقطيع الملفوف تمهيداً لعملية سلقة ولفه لنتابع الطريقة.

أسهل طريقة لتقطيع الملفوف
أسهل طريقة لتقطيع الملفوف

الطريقة:
اليوم غدانا ملفوف حبيت انزلكم طريقتي بسلق الملفوف جدا سهله وما بتتمزق الاوراق نهائيا وهي بالحقيقه ثلاث خطوات طبقيها بدون اي جهد منك ورح تنفصل الاوراق لوحدها حتى بدون ما تلمسي الملفوفه مهما كان حجمها كبير
الطريقه وخطوات العمل موضحه بالصور
فقط جهزي الماء المغلي
قبل بدء العمل
جربوها وما تنسوني بدعواتكم

12294787_1030052313714077_5879573540768016230_n

أسهل طريقة لتقطيع الملفوف

12241532_1030052380380737_5156958139622257412_n

11214382_1030052403714068_424509424887032122_n

12279161_1030052437047398_5645760657391803603_n

12289548_1030052460380729_5145653910483994553_n

هدية للقارئ من المبدعة سوزان صاحبة الوصفة, طريقة مميزة لسلق الملفوف:
طريقتي بطبخة متل العاده
رز قصير الحبه منقوع ومغسول
لحم فرمة يد لسان عصفورر
ملح وبهارات ورشة كركم
القليل من الزيت النباتي وملعقة صغيره سمن للنكهة
تخلط المواد ويتم لفها
ترتب في وعاء الطبخ بجانب بعضها وترص جيدا
بعد الانتهاء من اللف يضاف للملفوف رشة ملح وبضع حبات من التوم ورشة كمون اختياري
تغطى بطبق ثقل لمنع تفكك الحبات اثناء الطيخ
تغمر بالماء بارتفاع ٣سم وترفع على نار عاليه لمدة ربع ساعه ثم تخفف النار لكمال النضج
مدة الطهي 45 دقيقه تقريبا حسب الكميه

12294639_1030474860338489_4731726795211183707_n

12274544_1030474843671824_4107731687182411564_n

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

73 تعليقاً

  1. انا كنت اعمل هيك . بس بعدها عرفت طريقة تانيه أسهل. انك بتحطي الملفوفه كلها متل ماهي بالفريزر وبتلفيها كتير منيح ولما تتجمد تمام أي يوم حابه تلفيها طوليها من الفريزر قبل بليلة من اللف على طرف المجلى لتحل من التلج والصبح بتكون جاهزة للف وكأنها مسلوقه. بس بعمل الحشوة. انا كتير مرتاحه على هالطريقه وأسهل حبيت افيد الصبايا

  2. يسلمو عن جد فكرة روووووعه.بالنسبة للتفريز ماحبيتها الفكرة لانو بيبقى قاسي شوي بعد الطبخ اما طريقة السلق بيطلع الملوف كتير طري ولذيذ

  3. تسلم ايدك امعدلة والله انا ابموت بالملفوف ابكول وصفاتوا كيفك سهورة فينك غايبة عني طمنيني حبيتي عنك

  4. تسلم ايديكي
    لدي طريق سهله لتفكيك ورقات الملفوف وتجهيزها للسلق..بأن أضعها بالميكروويف مدة 3 دقائق فتصبح ساخنه وطريه وافكفكها بسهوله ثم اقطعها بالحجم الذي اريده واسلقها قليلا حسب ماترغبين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.