img
الرئيسة / حلويات / البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر

البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر

/
/
/
1899 مشاهدات

البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر
هي بقلاوة أو مبرومة كما يسيمها البعض محشية بالفستق الحلبي, ومسقسقة بالقطر, صديقتنا ملكة الابداع
الشيف Dania Ali تقدم لنا الطريقة وبالتفصيل, لنتابع.

12270144_732201060245949_328313927_n

المقادير:
نحتاج ورق البقلاوة الجاهز والكمية حسب الرغبة
نص كوب زبدة ذائبة
ملعقة طعام كبيرة او اكثر حسب الذوق دهن حر (سمن بلدي)
نص كوب زيت نباتي
القليل من صبغة الطعام الخضراء
فستق حلبي مطحون او اي مكسرات حسب الرغبة يخلط مع ماء الزهر + هيل + ويرطب بالقليل من القطر (الشيرة) والجلوكوز ان توفر ويضاف اليه ملعقة صغيرة صبغة طعام خضراء

الطريقة:
نسخن خليط الدهن المذكور حتى يذوب ويتجانس ونترك يفتر قليلاً ندهن ورق البقلاوة بضربات خفيفة بالفرشاة بخليط الدهن المذكور من الجانبين ونضع  فوقها ورقة ثانية وندهنها ايضاً ونضع خشبة أسطوانية رفيعة على مسافة ٣ أصابع من طرف الورقة ونطوي ونترك مسافة ٣ أصابع بعناية دون رشها بالفستق ونرش القليل من الفستق على باقي الورقة ونلفها بحذر ونحاول الضغط على طرفي البرمة ليتكون لنا شكل متعرج ونسحب برفق ونضعها بصينية مدهونة بنفس الخليط ونكرر العملية

بعدها ندهن ونرش البرمة بخليط الدهن جيداً وتشوى بفرن ساخن على درجة حرارة ٢٥٠ الى ان يصبح لونها ذهبي

تقطع بسكين حاد ويصب عليها القطر الدافئ (كوبين سكر+ كوب ماء+ ملعقة صغيرة حامض الليمون وملعقة صغيرة طبعة الطعام الخضراء ) تصفى بواسطة مصفي من القطر والدهن الزائد وتزين بالمكسرات

اشترك في قناة زاكي على اليوتيوب لتصلكم جديد وصفاتنا, بالضغط هنا:
https://www.youtube.com/channel/UCmLqs6sqDBxNIUgKns-5VyQ

نسعد بانضمامك لجروب “زاكي” على الفيس بوك:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

اعمل لايك بصفحة زاكي على الفيس بوك لتصلك جديد وصفاتنا:
https://www.facebook.com/groups/zakibook/?fref=ts

حمل تطبيق زاكي للاجهزة الذكية أقوى مرجع عربي لفن الطهي:
https://goo.gl/ze0y3j

12319616_732201173579271_2091233046_n

12312273_732201170245938_957705353_n

12325042_732201083579280_739794674_n

12278193_732201086912613_730372593_n

البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر
البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر

12308993_732201120245943_1681806357_n

12312434_732201136912608_379995974_n

البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر

12312564_732201063579282_225419751_n

12319360_732201163579272_423209828_n

البرمة التركيا الخضراء بالفستق الحلبي والدهن الحر

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.