img

مشاط زهره

/
/
/
1980 مشاهدات

 

مشاط زهره

مشاط زهره

مشاط زهره

مشاط زهره , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • نص راس زهرة
  • راس بصل
  • 3فصوص توم
  • 3بيضات
  • فنجان بقدونس
  • رشة ملح
  • رشة فلفل اسود
  • رشة بهارات مشكلة
  • رشة كمون
  • ملعقة صغيرة بيكنج باودر او كربونات الصوديوم
  • نص كوب طحين
  • قليل من الماء

الخطوات

طريقة التحضير

بنغسل الزهرة ونقطعها ونسلقها

بنفرم البصل والتوم والبقدونس فرمة ناعمة

بنخفق البيض مع جميع البهارات المذكورة واضافة البصل والتوم والبقدونس

ونضيف الطحين بالتريج ونحرك جيدا ونضيف قليل من الماء للخلطة اذا كانت جامدة

نضع قطع الزهرة المسلوقة في خلطة العجة ونغمرها جيدا وبواسطة ملعقة كبيرة

او مغرفة صغيرة ،ناخذ كمية من الخلطة ونضعها في مقلاة الزيت

وعلى نار وسط وتقليبها حتى يصبح لونها اشقر وتوضع على ورق المطبخ للتخلص من الزيت .

تقدم مع المقبلات والسلطة

ElhamElherbawi

12 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.