الرئيسة / حلويات / حلويات عربية / طريقة عمل دونات donuts

طريقة عمل دونات donuts

/
/
/
3069 مشاهدات

طريقة عمل دونات donuts الحلويات الأشهر في العالم.
تعلمي مع الشيف عدنان غيث طريقة مميزة و مضمونة لعمل أشهى دوناتس donuts
نتابع الوصفة بهذا الفيديو وسر الدونات ليكون هش من الداخل.

أفضل طريقة لقلي الدونات | The best way to fry donuts

الدونات على طريقة الشيف الموهوب عدنان غيث:
المقادير:
كيلو طحين ( ما يُعادل 5 أكواب)
100 غرام زيت ( ما يُعادل 2/3 كو
ملعقة صغيرة ملح
100 غرام سكر ( ما يُعادل 2/3 كوب)
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة محسن عجين
بيضة واحدة
ماء للعجين

الطريقة:
نخلط جميع المكونات بالعجانة على سرعة بطيئة لمدة 4 دقائق, ثم على سرعة وسط لمدة 4 دقائق أخرى, ممكن تعجنها باليد لو العجانة غير متوفرة.

يريح العجين لمدة 10 دقائق, ثم يقطع بواسطة صحن على شكل دائرة, وبغطاية زجاجة يقطع من المنتصف, ليتشكل شكل الدونات.

يُقلي على درجة حرارة الزيت 180
و يُقلى على 4 وجوه, يعني أول وجه نصف قلية واقلب على الوجه الثاني أيضاً نصف قلية, وبعدين بتقلبي على الوجه الأول ليتحمر, و أخيرا على الوجه الثاني ليحمر.

ملاحظة/
أهم سر لنجاح الدونات ما تمسكوا بإيدك عن القلي, أحضر صحن ورشوا بالقليل من الطحين وبتحطي الحبة وهي عجين وبتسقطيها من الصحن على الزيت.
أنا باستخدم ألواح خشب لكي لا أمسكه بيدي.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
طريقة عمل دونات donuts

6 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.