img

قهوتي

/
/
/
1931 مشاهدات

 

قهوتي

قهوتي😍

قهوتي

قهوتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • فنجان قهوة مطحون
  • ملعقة صغيره قرنفل مطحون
  • ملعقة صغيره هيل مطحون
  • مقدار قليل من الزعفران
  • ماء مغلي

الخطوات

يسعد اوقاتكم..

حبيت اقدم لكم اليوم قهوتنا السعودية ويارب تعجبكم هذه طريقة قهوتي..

كنت حابه انزلها من زمان لكن متردده لكن بعد طلب ريحانتنا حبيت انزلها..ويارب تعجبها وتعجبكم..

نبدأ بـ الاول..

ماء مغلي ومن ثم نضعه في (الدله) او الركوه اللي بنطبخ فيها القهوه..

وبعدها نضع فنجان القهوه المطحون ع الماء المغلي..

طبعًا نكون محمصين القهوة ع بني اشقر لتطلع حلوه..

ونترك الماء والقهوه مع بعض يغلوا تقريبًا ربع ساعه وبعدها بنضع معاهم ملعقة القرنفل

ونتركها بعد خمس دقايق او اكثر اذا حابين تكون ثقيله انا احب اكثر وقت طبخها تقريبًا يصير مدة طبخ القهوه كـ كل نصف ساعه..

وبعدها نطفي ع القهوه ونكون مجهزين

اما دله التقديم او الترمس(كذا نسميها مااعرف ايش تسموها)

ونضع فيها الهيل والزعفران (نحاول نطحنه بـ ايدينا ليكون ناعم)

ونسكب عليهم القهوه..

وبس يارب تحبوهاا كثير اللي اول مره يتذوقها مايحبها لانها مره بـ المره..

عندي ماشاءالله صاحبتي فلسطينية ربي يسعدها اول ماتحبها لكن الحين ماشاءالله مبدعه فيها واحسن من اهل البلد فيها تبارك الرحمن..

المهم..

فً نشربها مع التمر هذا ضروري عندنا والبعض يفضلها مع اي حلو..

عندنا القهوه مهمه كثير نبدأ فيها يومنا وفيه اوقات كثير نشربها فيه..بـ رمضان نبدأ فيها فطورها مع التمر..

هنا حبيت اقدمها مع تمر..

ومره ثانيه مع بيتي فور ع طريقه رشا ام احمد ربي يسسسعدها طلع اكثر من رائع بس اكيد مو بجودة عمل رشا واتقانها..

72 تعليقاً

  1. يسلموا هلادين كثيييير زاكيه وشغل مرتب
    لما كنا نروح عمره بلحرم يضيفونا السعوديات الطيبات الله يكرمكوا يارب
    وأحياناً يكون معه زنجبيل بلسعوديه بتكون زاااكيه كثير الله يسعدك

    • يسلمك ربي ونورتيني ي حلوه
      امييين يارب ويكرمك الرحمن..

      اللي بـ الزنجبيل هذه تبع أهل الحجاز يضيفوا لها زنجبيل ..

  2. يسلمو اديكي حبيبتي فاطمه انا من زمان كان نفسي اتعلم طريقتكم بالقهوه. وان شاء الله رح اعملها اليوم ❤❤😘

    والف صحه على البيتيفور وفرحت كثير انك جربتيه وعجبك وانا كثير بنبسط بس تعملو وصفاتي وتنجح معكم وطالعات بشهو معك ما شاء الله

  3. يسلمو ايديكي طيبه مبين عليها
    احنا بالاردن جدودنا كانوا يحمصوا القهوة ويطحنوها بالمهوان ويغلوها بس الفرق بين الأردن والسعودية بالقهوة انو احنا ما نحط غير الهيل عليها ويكون لونها اغمق من هيك

    • يسلمك ربي نورتيني ي حلوه

      زمان كانوا ع حكيك مايحطوا غير الهيل لان هو المتوفر
      لكن الحين صار فيه اضافات زعفران وقرنفل وفيه كمان خلطات للقهوه كثير بس مااحب استخدمها لان بتفقدي طعم القهوه..

  4. ما شاء الله عنك ويعيشو هالايدين انا كتيييير بحبها القهوة السعودية وكمان بحب اشربها بكل الاوقات بصراحه بتشششههيي
    وكمان البيتفور طالع معك رووووعه ومنظره بجنننننن الله يسلم ايديكي ويعطيكي العافيه

  5. بسم الله وماشاءالله ابدعتي بكل معنى الكلمة
    الله يسلم ايديكي ويعطيكي الف عافية😘
    البيتفور لحالو حكاية ماشاءالله
    الف صحةوهنا عقلبكن🤗

  6. بسم الله ما شاء الله .. اللهم بارك
    القهوة رااااائعة رااااائعة وأعجبتني جدا
    وجزاك الله خيرا على تلبية طلبي يا الغالية .. وعالمفضلة أكيد💖
    والبيتيفور كمان راااائع وفاخر وبصراحة فكرته جاهز
    ربي يباركلك ويسلم دياتك وصحتين وعافية على قلبك يا رب🌹

  7. يسلموا قهوتكم زاكية أنا جربتها أكتر من مرة بس إحنا متعودين أكتر على قهوتنا السادة الثقيلة والسودا وما أحلا القهوة السعودية أو الأردنية تبعتنا بالعيد ريحتها بتشهي ومع الحلو كمان يا عيني عليها

  8. ماشاءالله
    الله يعطيكي العافية القهوة روووعة ومشهية
    أول مرة لما تنشرب يكون الأنطباع مش طيب بعدين تصير إدمان
    أحب القهوة وشغلة وعندي أفضل أنواع البن بحكم أننا بنزرعة بكثرة وأنواعه كثيرة
    ومانشرب قهوة غير كل كم شهر أو أحياننا باالشهر كم مرة .

  9. روعااااااتك حبيبتي أم كادي ربي يسلم هالأنامل ويجزيكي كل خير على تعريفنا أكتر بالعادات السعودية الأصيلة😀
    استمتعت وانا عم اقرأ الوصفة واتأمل القهوة اللذيذة😍
    شكلها بشهي وأكيد طعمها مميز
    زوجي بضل يحكيلي قديه القهوة السعودية طيبة ههههه
    وشكل البيتيفور بشهي اللهم بارك
    تسلم ايديكي وايدين رشروشة😙

  10. وماننحرم من لطفك ووجودك الحلو
    دخلتي لقلبي بسرعة سبحان الله😄

    ان شاء الله أكيد لازم جربها بس بالأول بدي حاول لاقي حبوب بن مو محمصة مشان حمصها انا😁
    مو مجربة جيب هيك من قبل😍

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.