قهوتي

72 4٬930
 

قهوتي

قهوتي😍

قهوتي

قهوتي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • فنجان قهوة مطحون
  • ملعقة صغيره قرنفل مطحون
  • ملعقة صغيره هيل مطحون
  • مقدار قليل من الزعفران
  • ماء مغلي

الخطوات

يسعد اوقاتكم..

حبيت اقدم لكم اليوم قهوتنا السعودية ويارب تعجبكم هذه طريقة قهوتي..

كنت حابه انزلها من زمان لكن متردده لكن بعد طلب ريحانتنا حبيت انزلها..ويارب تعجبها وتعجبكم..

نبدأ بـ الاول..

ماء مغلي ومن ثم نضعه في (الدله) او الركوه اللي بنطبخ فيها القهوه..

وبعدها نضع فنجان القهوه المطحون ع الماء المغلي..

طبعًا نكون محمصين القهوة ع بني اشقر لتطلع حلوه..

ونترك الماء والقهوه مع بعض يغلوا تقريبًا ربع ساعه وبعدها بنضع معاهم ملعقة القرنفل

ونتركها بعد خمس دقايق او اكثر اذا حابين تكون ثقيله انا احب اكثر وقت طبخها تقريبًا يصير مدة طبخ القهوه كـ كل نصف ساعه..

وبعدها نطفي ع القهوه ونكون مجهزين

اما دله التقديم او الترمس(كذا نسميها مااعرف ايش تسموها)

ونضع فيها الهيل والزعفران (نحاول نطحنه بـ ايدينا ليكون ناعم)

ونسكب عليهم القهوه..

وبس يارب تحبوهاا كثير اللي اول مره يتذوقها مايحبها لانها مره بـ المره..

عندي ماشاءالله صاحبتي فلسطينية ربي يسعدها اول ماتحبها لكن الحين ماشاءالله مبدعه فيها واحسن من اهل البلد فيها تبارك الرحمن..

المهم..

فً نشربها مع التمر هذا ضروري عندنا والبعض يفضلها مع اي حلو..

عندنا القهوه مهمه كثير نبدأ فيها يومنا وفيه اوقات كثير نشربها فيه..بـ رمضان نبدأ فيها فطورها مع التمر..

هنا حبيت اقدمها مع تمر..

ومره ثانيه مع بيتي فور ع طريقه رشا ام احمد ربي يسسسعدها طلع اكثر من رائع بس اكيد مو بجودة عمل رشا واتقانها..