كيكة موس الشكولاتة الفاخرة

36 4٬924

كيكة موس الشكولاتة الفاخرة
هذه الوصفة مقدمة من صديقة زاكي المميزة Znb Zineb‎, لنتابعها وكيف ستشرح لنا الطريقة:

كيكة موس الشكولاتة الفاخرة
سلام عليكم حبيباتي هاد كيك موس الشكلاطة، بالنسبة للكيك نحتاج:
2 حبات بيض تخفق جيدا مع نصف كاس سكر او 60غ، نضيف 60غ من الدقيق مع راس ملعقة صغيرة بكن باودر مع ملعقة كبيرة كاكاو يبسط على ورق الزبدة و يدخل الفرن الساخن مدة 5 دقائق يترك ليبرد و يقسم بنفس مقاس قوالب التقديم المتوفرة لديك ممكن استخدام أكواب الشاي كمعيار لتقطيع الكعك.

لتحضير موس الشكلاطة نحتاج:
نصف لتر من الكريما الطازجة نصف كيلو من الشكلاطة السوداء ربع لتر من الحليب البارد ملعقة كبيرة بودة كريمة الحلواني ملعقة الى ملعقتين من السكر حسب الذوق و بيضة

طريقة موس الشكولاتة:
في كاسرول (وعاء يمكن وضعه على النار مثل الستايلنس) نضع الحليب مع بودرة كريمة الحلواني مع السكر و نضيف البيضة المخفوقة قليلا مع الحليب و نضعها في حمام مائي حتى تتماسك نزيلها من النار و نضع عليها مباشرة نصف كيلو شكلاطة مع التحريك حتى تذوب الشكلاطة و ييجانس الكريما،

نقوم بخفق نصف لتر من الكريما الشونتيي و نضيفها على كريمة الشكلاطة،

في قالب السلكون او ممكن قالب كيك عادي بالنسبة للطريقة في الصورة نضع الموس و نببل البسكويت بالسيرب او اي عصير ثم نضعه من فوق نتركها ليلة كاملة في المجمد.

11096582_10153406922093474_6473817749508024016_n

11141136_10153406922298474_4397577773648545467_n

نهيء الجناش و هو عبارة عن 100غ من الكريما مع ملعقتين من السكر و ملعقة من الماء فوق النار حتى الغليان نضيف اليها ملعقتين بودرة كاكاو و 3 اوراق من الجيلاتين المبللة و المعصورة من الماء مع التحريك حتى تتمازج كل العناصر ، ممكن اضافة الماء للحصول على جناش خفيف.

كيكة موس الشكولاتة الفاخرة

18612_10153406923058474_8369916875433180732_n

11269789_10153406922843474_5275531694369972727_n

11233494_10153406924443474_5865886403063262486_n 11012546_10153406923953474_6792976537257125188_n

11018841_10153406924513474_4442619237553397347_n

11235446_10153406924608474_5191709436014832526_n 11225744_10153406924813474_8428786301568312689_n

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

وهذه أشكال أخرى للموس تم صناعتها بنفس الطريقة:

11150801_10153410062773474_4693537215963783988_n 11011525_10153410063273474_6605093174918312266_n 11259841_10153410063593474_4961895226150543695_n

عرض التعليقات (36)