img
الرئيسة / أكلات سريعة / خبز الفريكاسي التونسي

خبز الفريكاسي التونسي

/
/
/
1300 مشاهدات

خبز الفريكاسي التونسي
في ليبيا يسمى هذا الخبز بجيب التاجر لأنه عند قليه بالزيت يكون فارغ من الدخل ولما نفتحه بطرف السكين يعطي منظر الجيبة, صديقتنا المميزة Znb Zineb  ستخبرنا طريقة صنعه خطوة بخطوة مع الصور.

خبز الفريكاسي التونسي

مقادير العجينة هي كثير سهلة و كثيير طيبة:
1/2 كلغ دقيق
ملح
فلفل اسود
رشة جوزة الطيب
قليل جدا من خميرة الخبز
ماء دافئ للعجن
زيت للقلي

مقادير الحشو:
ربع كيلو لحم ديك رومي مقطع صغير
ملعقة كبيرة موطارد
ملح
فلفل اسود
2 ورقة غار
ملعقة كبيرة او ملعقتين زبدة
يوغورت او زبادي طبيعي
خص
جبن احمر

طريقة التحضير:
نهيء العجين و نتركه يختمر لحين نجهز الحشو

1382388_10153347538958474_626993128088120307_n

10408700_10153347539043474_5909192084633708071_n

نقطع اللحم و نرقده في المطارد الملح الفلفل الاسود وورق الغار مدة 10 دقائق
نحمر فوق النار مع الزبدة و نتركه حتى ينضج مع التحريك
نزيله من النار نتركه يبرد ثم نخلطه باليوغرت او الزبادي الطبيعي و نضعه في الثلاجة

10653653_10153347442923474_6753725683778635053_n

11167672_10153347443088474_1429068910020217300_n

نمدد العجين و نرش بالدقيق سطح العمل
نصنع كوريات نقليها في الزيت من الجهتين حتى تنتفخ و تتتحمر

1513659_10153347442798474_6656717228721461431_n

11159483_10153347442403474_6469694023828220276_n

11150329_10153347442353474_1119338754343248035_n

11149426_10153347442673474_4516965419556616739_n

نحشيها بالدجاج و الجبن الاحمر
رائعة و سهلة و من المقبلات الراقية التي تفتح الشهية جربوها و ادعولي بالخير.

11160668_10153347443518474_8164303482292200329_n

11174982_10153347443233474_762432823928243852_n

11174796_10153347443373474_5140621345353275241_n

11071811_10153347443458474_4259512651544684569_n
و نحشيها بقطع الدجاج

خبز الفريكاسي التونسي
خبز الفريكاسي التونسي

19399_10153502578778474_2682714821441755066_n

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.