كيف تصنع شاورما مع العيش تبعها نفس طعم المطاعم؟

4 6٬143
الشاورما, نعم هي ألذ الأطباق العربية التي يحبها الصغار والكبار, وهي من الوجبات سريعة التحضير, والتي عادة نأكلها من الخارج, اليوم المبدع Mohamed Mohamed يعلمنا وصفة لتحضير الشاورما في البيت, وهنا أهمس في أذن كل ربات البيوت وأقول لها تعلمي صنع الشاورما في البيت فهي أنظف مئة مرة من الشاورما التي تشتريها من الخارج.

الشاورما, نعم هي ألذ الأطباق العربية التي يحبها الصغار والكبار, وهي من الوجبات سريعة التحضير, والتي عادة نأكلها من الخارج
كيف تصنع شاورما مع العيش تبعها نفس طعم المطاعم؟

مقادير عيش الشاورما:
لكل كوب دقيق نص معلقة صغيرة خميرة فورية
رشة ملح
رشة سكر
ماء دافئ للعجن
بيختلف كمية الماء حسب نوع الدقيق بس المهم العجينة تبقى زي عجينة البيتزا و المعجنات و نلمها في الاخر بشوية دقيق عشان متلزقش في الطبق و نسبها ترتاح ربع ساعه و بعدين نبدأ فرد العجين نعمله كور صغيرة و بالنشابة لحد ما تبقى رقيقة و نرش دقيق لما نلاقي العجينة بتلزق بس قبل ما نحط العجين على النار نحاول ننفض كل الدقيق الزايد منه و نسخن طاسة على النار و نحط الرغيف عليها يادوبك دقيقة و اقلبيها شوفيها اتحمرت ولا لا و الناحية التانية برضو و نشلها في كيس بلاستيك لحد ما نخلص الكمية كلها.

المقادير لشاورما:
لكل نصف كيلو صدور فراخ نحط 2 معلقة كبيرة زبادي و معلقة كبيرة دبس الرمان و عصير ليمونة واحدة و ملح و فلفل وشطة حراقة للي بيحب حراق و بهار فراخ و 3 سنة ثوم طبعا الاول نكون قطعنا صدور الفراخ شرايح رفيعة شوية بس مش اوى عشان متنشفش منك و نسبها بالتتبيلة دي ربع ساعه بس و انزلها في طاسة فيها شوية زيت يكون سخن و نقلبها لحد ما تستوي تقريبا عشر دقايق بس بعد دقيقة من حطها على النار نخفف النار شوية عشان متتحرقش التتبيلة و كده جاهزين للسندوتشات نحط على كل رغيف شوية مايونيز انا عملته برضو و نحط الشاورما و مخلل خيار و نلفها و بعدين نسخن طاسة و ندها بشوية زيت بسيط و نحط السندوتشات و نحمرها من الناحيتين و بالف هنا و شفا يارب.

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”:
كيف تصنع شاورما نفس طعم المطاعم؟

عرض التعليقات (4)