img
الرئيسة / معجنات / كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟

كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟

/
/
/
4765 مشاهدات
كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟ على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس.

كيف تصنع مطبق الزعتر على أصوله؟
الطريقة:
4 كوب طحين.4 ملاعق حليب ناشف.ملعقة وسط بيكينغ باودر.بنخلطهن وبنعمل بالوسط حفرة…

بنكون محضرين كوب مي وفيه ملعقة كبيرة خميرة وملعقة او 2 سكر حسب اللي بدك تعمليه بالعجين.بتنتظري الخميرة لتفور.

بتضيفي نص كوب زيت زيتون وكوب المي لي موجود فيه الخميرة وبتبدي العجن…بتحتاجي مي اضافية يمكن كوب…

اهم شي العجينة تكون سلسة بالعجن ومش شادة وهيك بتتأكدي انها حتنجح بالتشكيل…

المرحلة الاخيرة حطي على كفوف ايديكي شوي زيت واعجني عالخفيف وغطي العجينة بنايلون وانطريها لتختمر….

قطعي العجينة لكرات متوسطة الحجم وبلليها بزيت الزيتون واتركيها تختمر ربع ساعة.

رقي العجين قد ما بتقدري وحطي الحشوة في وسط ااعجينة وردي من الطرفين على الجنب وارجعي حطي حشوة وارجعي ردي الطرفين العلوي والسفلي بتحصلي على شكل مربع…

حطي المربعات بصينية مبللة بزيت وادهني السطح ببيض مع رشة فانيليا وعالفرن لتتحمر والف صحة

الحشوة:
زعتر اخضر مفروم خشن.بصل يابس مفروم ناعم ومدعوك بالسماق .ملح وعصرة صغيرة حامض.ملعقتين زيت زيتون.

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي


1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.