قوارب الجبنة المتبلة

13 3٬809
قوارب الجبنة المتبلة   على طريقة صديقة زاكي المبدعة الشيف ضياء عباس.

قوارب الجبنة المتبلة

العجينة:
كيلو طحين كويتي.ملعقة بيكنغ باودر وسط.رشة ملح.4 ملاعق كبار مليانين حليب بودرة.حركيهن مع بعض.
حطي 4 ملاعق وسط سكر وملعقة كبيرة ممسوحة خميرة بكوب مي فاتر واتركيهن لتفور الخميرة.
اعملي حفرة ويط الطحين وضيفي فيها نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة عحرارة الغرفة وكوب المي يللي فيها الخميرة…وابدي اجمعي الطحين…انا احتجت كوبين مي فاترة اضافيين ..والمي حسب نوع الطحين وحسب الحرارة حتختلف حاجتها…
غطي العجينة واتركيها لتتخمر.
قبل بدء العمل نفسيها بالصغط على وسطها.
ابدي الشغل قطعي العحينة لدوائر وحطي الحشوات وادهني الوجه بيضة مخفووقة مع ملعقة صغيرة فانيليا.
بالفرن اقرب رف عالنار عحرارة 200 تقريبا 10 دقائق من تحت وارجعي طلعيها تحت الشواية لتتحمر

الحشوة:
برش جبنة قشقوان(او عكاوي منقوعة بمي لتخف ملوحتها ومصفاية منيح).ضيفي قد ربع كميتها برش موزاريلا.وشوي نعنع يابس وشوي بقدونس مفروم اخلطيهن وضيفي بيض مخفوق (حسب الكمية..نص كيلو بيحتاج بيضة وحدة)..
والف صحة…

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي


عرض التعليقات (13)