طريقة عمل حلوى المن والسلوى خطوة بخطوة مع الصور

3 13٬119

طريقة عمل حلوى المن والسلوى خطوة بخطوة مع الصور
المن والسلوى من انواع الحلويات العراقيه وومكن صنعها بالمنزل. وصفه مقدمه من المبدعه Suzan Tahhan

طريقة عمل حلوى المن والسلوى خطوة بخطوة مع الصور

المقادير:
٢ بياض بيض مع رشة ملح
مقادير القطر
٢ كوب سكر
١/٢ كوب ماء
١/٢ ملعقه صغيره ملح الليمون
ملعقة ونصف ( طعام ) هيل مطحون
كوب فستق حلبي محمص قليلا ( لوز)
كوب نشاء او حسب الحاجه

الطريقة:
الخطوات موضحه بالصور
١- ارفعي السكر مع الماء على النار حتى يذوب السكر.

6882_1065950360124272_5326890042237266735_n

٢- ضيفي ملح الليمون وعلى نار هاديه حتى يصبح كرة صلبه ( ضعي قليلا من القطر في طبق فيه ماء بارد, هاد السكر لما يعقد بنجرب بشويه مي بارده نحط القليل من السكر اذا جامد وصلب نطفي النار ونضيفه عالبياض)

12642861_1065950413457600_5400304716341432507_n

٣- افصلي الصفار عن البياض.

12654254_1065950366790938_3525868192876559788_n

٤-اخفقي بياض البيض مع رشة الملح حتى يصبح ميرينغ يعني أبيض فاتح ومثل الكريمة قوامه.

12644706_1065950476790927_8785057458167078340_n

٥- مباشرة بعد ما طفيتي النار عن القطر ضيفه كالخيط على بياض البيض مع استمرار الخفق حتى يصبح مزيج متماسك سميك فيه مطه خفيفه ويلتصق باليد.

12651325_1065950420124266_5325092562886758133_n

٦- ضيفي الهيل حتى يختلط.

٧- ضيفي الفستق الحلبي واخلطي بالملعقه.

12654457_1065950530124255_1733775214561353985_n

٨- – صبي المزيج في طبق مبطن بالنايلون الغذائي ومرشوش بطبقه سميكه من النشاء يتم تجهيزه مسبقاً.

12654445_1065950490124259_4783829954789763027_n

٩- صبي المزيج في الطبق وسوي السطح ورشيه بطبقه كثيفه من النشاء.

12654294_1065950536790921_4793105510261978410_n

١٠- ضعي الطبق في البراد حتى يبرد ويتماسك لمده ٢٤ ساعه.

١١- بعد ان يبرد اقلبيه على صينيه وقطعيه مكعبات صغيرة.

12644653_1065950600124248_1910620778996425651_n

١٢- كوري المكعبات بيدك مع تغليفها بالنشاء ورصيها في طبق التقديم.

طريقة عمل حلوى المن والسلوى خطوة بخطوة مع الصور

طريقة عمل حلوى المن والسلوى خطوة بخطوة مع الصور

بتحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (3)