صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر

1 2٬440

صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر… روعة
معكم صديقة زاكي المميزة Nawal Mousa

صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر
صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر

الطريقة للعجينة:

عجينة العشر دقائق
عجينة العشر دقائق
من أكثر العجائن نجاحاً, والجميل هو أنها سريعة, فلو استيقظتي متأخرة وتريدي عمل بيتزا أو معجنات, فإليك هذا الطريقة المدهشة التي تعطيك عجينة خفيفة كالقطن.

الطريقة عبارة عن قسمين :
اولا /
2 كوب طحين
2 كوب ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
تعجن وتترك عشر دقائق ستلاحظين في هذه المرحلة أنها أقرب للعجينة السائلة.
ثانيا /
نضيف لها 3 اكواب طحين
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
نصف كوب زيت نباتي
تعجن جيدا وتستخدم مباشرة, لو لاحظتي العجينة تلتصق بيدك, قومي برش القليل من الدقيق واعجني ممكن إضافة بعض رشات خفيفة حتى تحصلي على عجينة طرية ولا تلتصق.

هاي عجينة العشر دقايق لكن ما ضيفي  الحليب و ضيفي لها ملعقة خل.

الحشوة:
بصل مفروم سنين توم مفروم بقليهم بالزيت عليهم لحمة مفرومة وبندورة مقطعة ناعم وفلفل اسود وملح وقليل من القرفة المطحونة ولما يبردوا بفردهم على العجين وبنخبزهم على حرارة 200

صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر

صفيحة بتقدري تطويها بدون ما تكسر

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (1)