البيتزا بكل تفاصيلها من صلصه و جبنه و عجينه و بطعم خيال ملكة رمضان

28 5٬973
 

البيتزا بكل تفاصيلها من صلصه و جبنه و عجينه و بطعم خيال ملكة رمضان

البيتزا بكل تفاصيلها من صلصه و جبنه و عجينه. و بطعم خيال . #ملكة_رمضان

البيتزا بكل تفاصيلها من صلصه و جبنه و عجينه و بطعم خيال ملكة رمضان

البيتزا بكل تفاصيلها من صلصه و جبنه و عجينه و بطعم خيال ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • طحين
  • جبن موزرلا
  • حليب
  • جبن مثلثات
  • ملح
  • فلفل
  • طماطه
  • لبن زبادي
  • زيت زيتون
  • إضافات أخرى حسب كل وصفه

الخطوات

بيتزا أم عبودي

لِعجينة البيتزا.

٤ أكواب طحين

كوب لبن زبادي(خاثر)

نصف كوب زيت زيتون

ملعقة كوب خل أبيض

ملعقة كوب مملوءه خميره

رشة ملح و سكر

نخلط كل المكونات و نعجنهم بماء دافي و نغطيها و نتركها ساعه تقريبا . و نقطعها و نفردها بصينيه مبطنه بورق الزبده و أو ندهنها بزيت و رشة طحين… و نتركها ربع ساعه تقريبا بعدها نوزع الصلصه و الحشوه حسب رغبتكم و ندخلها فرن ساخن و مشغل من تحت حتى تستوي.. بعدها من فوق لدقائق. ثم نضيفلها الجبن و نرجعها الفرن دقائق مع المراقبه و بالهنا

الحشوه/ فلفل و طماطه شرائح رفيعه و زيتون أو حسب الرغبه

………

صلصة البيتزا.

البيتزا و نجاحها بالصلصه و الجبن بس

أما باقي الإضافات.. إختياريه

هذي الصلصه كُلش طيبه /

مثل الجاهزه و أطيب

الطريقه. نحمس بصله مفرومه ناعم بقليل من الزبده حتى يذبل البصل ثم نضيفله ١طماطه كبيره مفرومه و نعناع أو ريحان .. و رشة ملح و سكر.. رشه قليله./ و نصف كوب ماء. من تغلي نخلطها و نضيفلها مقدار ملعقة كتشب(كَجب) .

نطفيها و نخلطها بالخلاط الكهربائي حتى تنهرس تماما. نفرغها بكاسه و نضيفلها مره ثانيه ملعقة طعام كَجب و نخلطها و نستخدمها.

اذا تحبوها حاره ضيفوا ١فلفل حار مع البصل

ممكن نحفظها بعلبه زجاج بالفريز..

…….

جبنة البيتزا السائله / بيتزا هت.

جبن موزرلا مبشور

جبن مثلثات

كوب إلا ربع حليب سائل مغلي

نذُوب الجبن المثلثات بالحليب حتى يذوب تماما. .بعدها نخلطه بجبن الموزرلا..

و نوزعه ع البيتزا . الكميه المضافه للبيتزا

حسب الرغبه. و أكيد كلما كمية اكثر تطلع أطيب

……

للحصول على هذا المنظر

اللي اكثر الناس تحب تشوفه من تقطع البيتزا..

من نشويها بالفرن و قبل لا نضيفلها الجبن .

نقطعها و بعدها نوزع عليها الجبن و نرجعها الفرن دقائق مع المراقبه .. حتى ما تتحمص أكثر من اللازم

و بالعافيه علينا وعليكم حبايبي و إن شاء الله تعجبكم و اكون افدتكم بشي

عرض التعليقات (28)