أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية

5 3٬298

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية
معكم صديقة زاكي المميزة ” ساهرة الدباس” أهلا فيكم من مطبخ

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية

مساء الخير …اليوم كان غدانا ..محاشي ..يقطين وكوسا وبيتنجان وفليفلة حمرة وصفرة ..

الطريقة:
طبعا بعد غسلهم وحفرهم .خلطت بندورة كيلو بالخلاط مع خمس حبات توم ..وغليتهم عالنار لتسبكو ..حضرت رز ولحمة ورشيت فلفل اسود ومعلقة كمون مجرمش ..ومعلقة فلفل اسود .. ومعلقة عصفر ..نقعت الرز كيلو …واللحمة نص كيلو ..مع معلقتين زبدة وتبلتهم معا …

وحشيت المحاشي فيهم .حضرت ريش غسلتهم وفورت عليهم بالماء وحطيتهم باسفل القدر ورصيت المحاشي بالقدر ونزلت عليهم من مرقة البندورة مع معلقتين صلصة وركزت الملح وضفت نص كاسة تمر هندي ومعلقتين دبس رمان .. وعصير نص ليمونه ..وتقلتهم لتقل وتركتهم على نار هادية ساعة

…اما المتبل …قليت حفارة الكوسا والبيتنحان واليقطين بزيت الزيتون ورشيت ملح عليهم وتركتهم على نار هادية ربع ساعة ..
دقيتهم بالمدقة ولما بردو ضفت عليهم لبن وطحينة وتوم مدقوق ..وزيت زبتون وحركتهم بالمعلقة وسكبتهم بطبق التقديم وزينت الطبق بالزيت والفلفل الاسود

أفضل طريقة لخلطة المحاشي بالنكهة السورية

12347872_528560190658413_8912925196976610438_n

12313925_528560210658411_3729707422558905283_n

12376157_528560240658408_7189723893253820634_n

12359913_528560300658402_2218816918315426083_n

12341269_528560340658398_6931124621211114334_n

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (5)