طاجن مكرونه بالكبده

11 4٬208
 

طاجن مكرونه بالكبده

طاجن مكرونه بالكبده

طاجن مكرونه بالكبده

طاجن مكرونه بالكبده , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • نص كيلو كبده عصافيري
  • نص كيلو مكرونه أقلام
  • زيت عصير طماطم
  • ٢فلفل اخضر حار مفروم
  • كزبره ناشفه كمون ملح

الخطوات

– نسخن السمنه وننزل عليها بالكبده تاخد صدمتها واول ماتغير لونها نضيف الثوم و عصير الليمون و ملح و فلفل و بهارات ثم نضيف الفلفل الرومي و نقلب كله مع بعضه ..

– ندهن الطاجن زيت و نضع الكبده و عليها المكرونه النيئه ..

– في بوله نضع عصير الطماطم و الصلصه و التوابل و ملح وفلفل و نصف كميه الدقه ( ثوم و كمون و خل و عصير ليمون ) و معلقه زيت و نزود قليل من الماء و نضعها في الطاجن و ندخلها الفرن ..

– اول ما تطلع من الفرن نقلبها و نسقيها بباقي الدقه

عرض التعليقات (11)