طورطة مالحة

21 3٬797
 

طورطة مالحة

طورطة مالحة :

طورطة مالحة

طورطة مالحة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته، بعد العيد ههه شبعنا نوم و راحة.وصفة اليوم طورطة مالحة غنية و لذيذة ، تعلمتها من كتاب طبخ قديم عندي من الكتب لي بدون صور لكن الوصفات لي فيه رائعة و ناجحة:

المقادير

  • كأس كبير غير مملوء كريم فريش
  • كأس كبير حليب
  • كأس شاي زيت
  • 3 بيضات
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار
  • ملح
  • فلفل أسود
  • جوزة الطيب اختيارية.
  • 230 غ دقيق
  • ملعقة صغيرة خميرة الحلويات
  • 100غ جبن مبشور
  • 200غ مورتديلا
  • نصف كأس زيتون أخضر مقطع
  • 3 حبات پورو (كراث) مشحر في القليل من الزيت و الملح و الفلفل أسود
  • طماطم صغيرة اختيارية
  • جبن أبيض إختياري

الخطوات

نخلط البيض مع الكريم فريش و الحليب و التوابل، نضيف الزيت و الكراث و نكمل الخلط.

نضيف الدقيق و الخميرة و نخلط جيدا حتى ينسجم الخليط.

نضيف باقي المكونات و نخلط بهدوء.

نصب الخليط في قالب طورطة مذهون و مرشوش دقيق نزين بالطماطم و الجبن، ندخل القالب للفرن مسخن من قبل على نار هادئة و حتى يتحمر.

نقدمها دافئة.

عرض التعليقات (21)