القهوة اليمنية ملكة المطبخ

89 3٬474
 

القهوة اليمنية ملكة المطبخ

القهوة اليمنية ملكة المطبخ

القهوة اليمنية ملكة المطبخ

القهوة اليمنية ملكة المطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • بُن
  • زنجبيل
  • قرفة
  • شمار هيل

الخطوات

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيف انتوا يا جميلات.

اليوم حبيت أشارك معكم في المسابقة في القهوة اليمنية ان شاء الله تعجبكم.

كما تعرفون ان القهوة أصبحت مشروب عالمي لدى الشعوب. و القهوة اليمنية نالت إعجاب الكثير.

في اليمن عدة طرق للقهوة في القهوة البيصانية لأهل مدينة البيضاء و الصنعانية لأهل صنعاء العاصمة وكثير من مدن يمننا الحببب اسال الله له و لجميع الدول العربية والاسلامية السلامة و الطف.

نبدأ الآن بالطريقة

اغلي الماء وعند الفوران نضع البن و باقي المكونات و نوطي النار ونخليها تغلي حتى تروح الرغوة حق القهوة وتكون جاهزة وبالهنا والعافية.

ممكن نقدم معها التمر او الحلوى.

89 تعليقات
  1. بلبله :

    يا عيني ع القهوه شو طيبه
    يسلم دياتك هدهد 😍

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك يا بلبلة

  2. في المفضلة قبل التعليق 😍
    يا سلاام على القهوة اليمنية هههه شميت ريحتها قبل التجربة رغم ان مكوناتها قريبة لقهوتنا المغربية الا أني حاسة بها مختلفة وحالا سأجربها ❤
    الله يفرجها على اليمن و يحفظ أهله من شر الفتن 👐

    1. هدهد اليمن :

      تسلمي يا احلى ماما عايدة بالهنا والعافية

  3. ممكن تعطيني مقادير البن و التوابل بالملعقة لشخص واحد 😘 و شكرا مسبقا

  4. 💖نور💖أحمد💖 :

    منووووووورة هدهد ياقلبي😍
    تسلم ايديكي عالطريقة المميزة والصور الحلوة
    ان شاء الله رح جربها أكيد😋
    يسعد اليمن وأهل اليمن وقهوة اليمن 😍

    1. هدهد اليمن :

      النور نورك يانور
      الله يسعدك ويبارك فيك ويرزقك راحة البال وحسن العمل

    2. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله ينور أيامك ويجزيكي أضعاف هالدعوات الحلوة ياقلبي 😍😘

    3. هدهد اليمن :

      الله يبارك فيك ويسعدك آمين يارب العالمين

  5. إم مصطفي 😉 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 🌷

    يا سلام ع القهوه وريحتها إلي بتجنن يسلموو ديات يا رب وصحه وعافيه عليكم يا رب 😍😘

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك من كل شر ام مصطفى القمر كيف حالك

    2. إم مصطفي 😉 :

      حبيبتي ربي يسسسعدك أنا الحمد لله بخير وفضل من الله الحمد لله 😘💞

  6. ⭐⭐ياسمييين⭐⭐ :

    عليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    الله على القهوة بذات القهوة اليمنية
    أنا من عشاق القهوة الله يسلم هالديات ياعمري..صحه وهناااا على قلوبكم..

    1. هدهد اليمن :

      الله يحفظك ياسمين تسلمي يا قمر
      آمين يارب العالمين

  7. يسلمو ايدكي والف صحه وهنا لقلبك يارب ياسلام ع القهوة وريحة القهوة سلمت يداكي

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك من كل شر اختي الكريمة.

  8. الف صحه وعافيه. يسلمو ايديكى…. الله يفرجها عاليمن وعجميع الامه الاسلاميه❤❤❤❤

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ام أمير.
      آمين يارب العالمين

  9. ام همام :

    ما في ازكى من قهوة اليمن
    عماتي ثنتين متجوزات باليمن وكل ما ييجو زيارة عالاردن بجيبو قهوة يمينية ما في اطيب منها
    الله يرجع الامن والامان عاليمن السعيد وسائر بلاد المسلمين

    1. هدهد اليمن :

      ما شاء الله الله يحفظك ويحفظهم.
      تسلمي ام همام.
      آمين آمين آمين يارب

  10. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم ايدك حبيبتي ام محمد ولا اطيب من قهوة اليمن ربنا يرزقكم الأمن وأمان وترجع بلاداليمن السعيد مثل ما كانت وأحسن

    1. 😍😍 :

      نسرين
      مرحبا
      خالته ام علا
      كيفك اشتقتلك كثير ❤😘😘

    2. هدهد اليمن :

      تسلمي ام علاء الله يبارك فيك كيفك وكيف الاولاد ايش اخبارك.
      آمين آمين آمين يارب العالمين

    3. ام علاء ابو يحيى :

      هلا بالغاليه نسرين والله الك وحشه اشتقنالك يا مهضومه وكيف علوش واخوه ان شاء الله تكونو بخير دائما يا رب

    4. ام علاء ابو يحيى :

      تسلمي حبيبتي ام محمد ربي يسعدك ويكرمك الكل بخير الحمد لله سلامي لبنوتاتك ربنا يحفظهم

  11. 🌷 ورود الامل ⚘ :

    ع المفضلة فورااا للتجربة هدهد ….الله يسلم ايديكي …..واذا بتعلمينا انواع تانية من القهوة اذا بتعرفي …الله بجزيكي كل خير ويبارك فيكي يارب

    1. هدهد اليمن :

      الله يبارك فيك وردة الأمل تسلمي على التجربة.
      أن شاء الله بحاول

  12. أم جود :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

    والله القهوة عشق ..
    يسلم دياتك حبيبتي وصحه وهنا يا رب

    1. هدهد اليمن :

      تسلمي ام جود بارك الله فيك

  13. 😍😍 :

    نسرين
    👃👃👃يا ويلي ع ريحت القهوه اليمنيه
    بجننن وطعم اكيد غير شكل من تحت ايديكي هدهد 😋

    1. هدهد اليمن :

      اهلا وسهلا نسرين الله يسلمك
      كيفك

    2. 😍😍 :

      نسرين
      الحمدالله
      الله يسعدك يارب

    1. هدهد اليمن :

      تسلم يدك بالهنا والعافية

  14. جربتها رائعة و ريحتها 😍 كتشهي و مذاقها مختلف على قهوتها رغم أننا احنا أيضا نستعمل الشمر و الزنجبيل و القرفة لكن نضيف توابل أخرى ليهم.
    شكرا على الوصفة أحبيبة 😘

    1. قهوتنا

    2. هدهد اليمن :

      الله يحفظك الحمد لله انها عجبتك واكيد من يدك الحلوة طلعت حلوة

  15. عندي سؤال بسيط انا لون القهوة جاني غامق و انتي لونها عندك فاتح هل الاختلاف من نوع القهوة أو الكمية المستعملة من التوابل و القهوة ؟

  16. هدهد اليمن :

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    نوزتو يا اخواتي وشكرا لكم على كلامكم الجميل بارك الله فيكم.
    ماما عايدة الله يبارك فيك شكرا لك على التجربة وبالهنا والعافية.
    بالنسبة للون نحن البن طريقة التحميص غير وكمان نضيف مع البن قبل الطحن حب الذرة الأبيض. فتكون فاتحة.
    كنت بتكتب في الوصفة بس الحر و الاولاد يمتحمو وشغالة اشوف رسائل الجروبات حق الامتحان عشان اذا في مشكلة صارت اقول لهم. فما قدرت اركز 😊

    1. 😘😘 شكرا لكي هدهد على التفسير
      الله يوفق ولادك و ينجحهم و تفرحي بهم يارب ❤

    2. فوفو 🌹 :

      يلا سماح هالمره من شان الاولاد ههههههه

      الله يقويكِ 🌼

    3. هدهد اليمن :

      شكرا فوفو على المسامح ههههههههه
      الله يسعدك ما احلاكي

    4. هدهد اليمن :

      آمين آمين آمين يارب العالمين وإياكم جميعا

    5. فوفو 🌹 :

      💚💜💙شكراً

  17. هدهد اليمن :

    1. هدهد اليمن :

      كمان من هذه السيولة بتاخذ الحبوب و هي خضراء ونعمل قهوة الحب وكمان من سنابل البر ناخذ الحب وهو أخضر للقهوة ونعمل قهوة حب نضيف لها السمسم نقول له جلجل. و كمان نضيف الزبيب وهذه نعملها في العصر طبعا لاني وحدي في الامارت ما اعمل لأنها تحب الجمعة مع بعض.

    2. ام علاء ابو يحيى :

      يا سلام سلم يا سلام
      ربي يسلم اليمن واهل اليمن وقهوة اليمن وتراب اليمن السعيد ان شاء الله قريبا نفرح ونحتفل بعودة اليمن وكل وطنا العربي مثل اول واحسن

    3. هدهد اليمن :

      الله يسلم عمرك ام علاء بارك الله فيك

    4. هدهد اليمن :

      آمين يارب العالمين

  18. هدهد اليمن :

    1. هدهد اليمن :

      هذه الذرة البيضاء اللي نحطها مع حبوب القهوة ونطحنها معها

  19. ام عادل :

    تسلم الأيادي ما في أحلى من البن اليمني والطريقة عجبتني عالمفضلة لاعتمدها
    ياريت ياهدهد لو تكرمت طريقة القشر لأنه مفيد للرجيم ولك خالص الشكر

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ام عادل مشكورة على التجربة
      القشر ما اعرف الطريقه بس ولا ينهمك بسألك وحدة صديقتي من صنعاء هي تعرف كيف تعملها نحن ما نعملها

  20. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    يسلمو ايديكي القهوه بتشهههي 👍

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك غزولة ❤️

  21. ام احمد :

    ربي يهدي بالنا على بلادنا العربية ونرحع نشوفها من اجمل وافضل دول العالم كما في السابق…. . عندي سؤال هدهد اليمن يسعد هالاسم شو حلو….سؤالي
    القهوة مطحونة ناعم او خشن

    1. هدهد اليمن :

      آمين آمين آمين يارب
      الله يسعدك ام احمد.
      يطحن ناعم

    2. ام احمد :

      تسلمي يا قلبي

  22. ام احمد :

    الذرة بنحمصها والا لاء؟
    وشكرا

    1. هدهد اليمن :

      لا ما تحمص بعد ما تحمصي البن تضيفي الذرة

  23. ماشاءالله
    ما أجمل ريحة البن
    مفضله

    1. هدهد اليمن :

      اهلا وسهلا فيك حمامة السلام نورتي

  24. فوفو 🌹 :

    حياالله اليمن واهله وقهوته..

    ان شاء الله يرجع اليمن اخضر سعيد زي زمان🌹

    1. هدهد اليمن :

      حياك الله يا فوفو نورتي
      آمين يارب العالمين

  25. ليان :

    يسلم الايدين❤❤
    البن مطحون هدهد نفسه القهوة اللي بنشربها ؟؟

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ليان هلا وغلا.
      ايوه البن وهو القهوة
      الشجرة اسمها شجرة البُن والمشروب يقولوا لها قهوة

  26. ام جنى :

    شربت قهوه من صدقاتي يمنيات اسمها قهوه القشر لذيذة يمكن هي نفسها ؟

    1. هدهد اليمن :

      اهلا ام جنى لا قهوة القشر غير.

  27. أم صبحي :

    ياسلاااام على القهوة وريحة القهوة.. يسلموا إيديك يا أم محمد على وصفة تعديل المزاج
    صحة وهنا يا قلبي 🥀🥀

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك من كل شر ام صبحي شرفتي ونورتي

  28. 💓EMAN💓 :

    يسلموا اديك حبيبتي
    ويعطيك الف عافية
    قهوة يمنية طيبة👍🏼
    الله يحفظ اليمن وسائر بلاد المسلمين
    🌷🌷🌷

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ايمان تسلمي الله يسعدك
      آمين آمين آمين يارب العالمين

  29. 🍒أم محمّد🍒 :

    يا سلام عاليمن وقهوتها رااائعه
    يسلم ديااتك يا رب

    1. هدهد اليمن :

      تسلمي ام محمد على كلامك الحلو

  30. 🌷 أم نبيل 🌷 :

    ما شاء الله يعيشوا هالايدين يا رب وصحه وهنا على قلبكم ان شاء الله
    القهوة اليمنيه من الذ القهوة في العالم
    وان شاء الله برجع الخير على اليمن الحبيب متل زمان يا رب
    ابدعتي هدهد
    🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕🌸💕

    1. هدهد اليمن :

      الله يحفظك ويبارك فيك ام نبيل
      آمين يارب العالمين❤️

  31. نانو بارافي :

    ألف صحة وهنا بتشهي

    1. هدهد اليمن :

      تسلمي نانو اهلا وسهلا فيك

  32. ريحانة🌿 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    وصفة رائعة لمشروب رائع ومميز
    جزاك الله خيرا عزيزتي
    وأتنمالك التوفيق في المسابقة
    وعالمفضلة💟

    1. هدهد اليمن :

      الله يبارك فيك ام عبدالملك اعرف انك بتحبي القهوة مشكورة على تعليقك
      آمين يارب وإياك.

  33. 😍😍😍 :

    يسلمو اديكي حبيبتي ام محمد 😘😘
    بس سوال شو بديل الشمار وين موجود
    ازا انا هلا ماعندي شمار شو احط

    1. هدهد اليمن :

      الله يبارك فيك اختي الشمار يعني الشمر عندكم وممكن الاستغناء عنه.

    2. 😍😍😍 :

      ههههههه اهااا اسمه عندنا الاردن شومر طلع عندي منه مطحون ناعم يزبط😅🤭 انا ستغربت الاسم صار خيلاف بالاسم
      يذا بزبط خليني اسوي كاس قهوه اعدل راسي😎 تفضلي

  34. 🌸 ام سليمووو 🌸 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    ما شاء الله القهوة خيال
    يسلمو ايديكي حبيبتي وصحة وعافية يارب 😘 😘

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ام سليم الله يبارك فيك 🌹

  35. 🌸جمانة🌸 :

    القهوة عشق لا ينتهي…..القهوة اليمنية اكثر من رائعة يسلمو هالايدين……

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك جمانة الجميلة 💙

  36. ام عبدالله ابوسل :

    يسلمو ايديكي ويعطيكي الف عافيه
    بنسمع عن قهوة اليمن طيبة كتير
    وعن الشاي كمان
    شاي عدن بدنا طريقته
    يسلم دياتك

    1. هدهد اليمن :

      الله يسلمك ام عبدالله من ذوقك الله يبارك فيك.
      أن شاء الله بشوف تكرمي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.