جلاش بالكريمة

5 1٬924
جلاش بالكريمة, هي وصفة سهلة وشهية جدا, يقدمها الشيف الموهوب والمبدع في عالم الطهي والحلويات شيف أحمد ابو حسیننتعرف على طريقة تحضير هذه الحلوى الشهية مع الشيف, فنترك له المجال ليشرح لنا.

جلاش بالكريمة
جلاش بالكريمة

المقادير :

علبة جلاش
سمن
عسل
الحشوه

طريقه عمل الكريمه او القشطه ( الحشوة):

نصف لتر حليب
3 ملاعق كبيره نشا
صفار بيضه
4 ملاعق جوز هند
قليل من ماء الزهر
كيس فانيليا

الطريقه:

– أولا\\ نبدأ بعمل الحشوه

نضع الحليب على النار حتى يسخن ثم نذوب النشا فى قليل من الحليب خارجا ثم نضعه على الحليب

– ثانيا\\ونحرك على نار هادئه حتى يتماسك قوامه ثم نضيف صفار البيضه ونحرك بسرعه ثم ماء الزهر والفانيلياوجوز الهند ونغلق النار ثم نضربها فى الخلاط

(لوحسيتى أنها كريمه ثقيله زيدى شويه حليب ولو خفيفه زيدى نشا ) نحضر صنيه وندهنها بالسمنه نفرد الجلاش على الطاوله ناخد نصف اللفه الاول ونقطعها قطع مستطيله وتكون متساويه

– ثالثا\\ نحضر الكيس ونعبئ فيه القشطه او الكريمه ونضعها على كل قطعه من العجين ونبدا نلفه ونرصه فى الصنيه ونكرر نفس الشئ مع النصف الثانى

– رابعا \\ نسقى الصنيه بالسمنه على الوجه وتوضع فى الفرن حتى تتحمر وبعد أخراجها تسقى بالشراب البارد فور خروجها,وتزين بالفستق كما في الصورة.

وصحه وعافه عليكم

لمتابعة أشهى الوصفات على جروب “زاكي”:
جلاش بالكريمة

عرض التعليقات (5)