الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / طريقة عمل المقلوبة على أصولها

طريقة عمل المقلوبة على أصولها

/
/
/
1703 مشاهدات

طريقة عمل المقلوبة على أصولها
معكم صديقة زاكي المميزة وفاء رضوان

طريقة عمل المقلوبة على أصولها
طريقة عمل المقلوبة على أصولها


مافي ازكى من المقلوبه مع جمعة الاهل
كيلو بتنجان مقشر ومقلي
بطاطا شرحات عريضه مقليه
جزر مقلي
بصلتين كبيرتين جوانح مقليه
راس توم حبات
كوب حمص مسلوق
دجاج او لحمة مسلوقه بالمطيبات هيل قرفه بصل فلفل اسود حب
ثلاث حبات بندوره شرايح
ملعقه صغيره من الفلفل والقرفه والبهار الحلو والهيل وملح كركموجوزة الطيب ونخلطهم سوا
رز مصري اربع اكواب وكوب بسمتي

نضع قليل من الزيت في كعب الطنجره ونرش شوية رز نصف البندوره ثم اللحم ونرش شوية من خليط البهارات ثم نضع البتنجان والبصل والحمص ونرش بهارات
نضع البطاطا والجزر ونرش بهار ثم نضع الرز المنقوع بماء وملح بعد غسله وتصفيته من الماء
خطوه مهمه نهر الطنجره ليدخل الرز بين طبقات الخضره نضيف مرق اللحم بعد ان نضيقه بقية خليط البهار ونزود شوية كركم حسب الرغبه
لازم المرق يكون مرتفع فوق الرز ٢ سم وتكون النا عاليه واول متغلب المرقه نهدي النار ونغطي الطنجره ونترك المقلوبه حوالي ساعه الا ربع او ساعه نتركها ترتاح عشر دقايق ثم نقلب الطنجره ونخلي الطنجره مقلوبه لمدة ثلث ساعه او اكتر ثم نرفع الطنجره وهيك بضل المقلوبه قالب. واحد مرتب وتزين باللوز والصنوبر وصحتين

تحب تشاهد وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

1 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.