بطاطا محشي
بطاطا محشي
المقادير
- بطاطا حجم وسط حسب أفراد العائلة
- بندورة مبشورة للصلصة ٥ حبات كبار
- بصلة وحدة
- فلفل اسود
- رشة ملح
- الحشوة:
- بصل ٣ حبات
- معلقتين زيت
- لحمة ناعمة نص كغ او اقل
- بهارات مشكلة
- فلفل اسود
- ملح حسب الرغبة
الخطوات
اول شي يا حلوين نقشر البطاطا ونحفرها بمحفرة الكوسا
ونضعها بلمي والملح ثم نصفيها
ونقليها لون ذهبي فاتح
نتركها ع جنب
في جاط بيركس او جاط فرن
نضع قليلا من الزيت ونحمس البصل قليلا مع رشة ملح وفلفل اسود والبندورة المبروشة ونحمسها
نعمل الحشوة في مقلاة نضع معلقتين زيت ونضيف البصل المفروم ٣ حبات وسط
واللحمة والملح والفلفل والبهار
ونحشي البطاطا ونصفها فوق الصلصة وندخلها ع فرن حامي ع الوجهين من فوق ومن تحت
ونقدم جنبها الرز وصحتين وهنا