كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية ملكة الطبخ

36 555
 

كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية ملكة الطبخ

كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي #مسابقة ملكة الطبخ

كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية ملكة الطبخ

كوسا بلبن (ابلمه) من أشهى وأطيب الأكلات السورية معكم صديقة زاكي الشيف نسرين بارافي #مسابقة ملكة الطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيلو كوسا وسط
  • كيلو لبن
  • بيضة واحدة
  • نصف كيلو لحم مفروم
  • ملعقتين سمنة
  • بصلة
  • صنوبر وممكن الاستغناء عنه
  • ملح
  • بهارات
  • فلفل اسود
  • زيت مازولا لقلي الكوسا

الخطوات

نغسل الكوسا ونحفرها

ثم نضع الطنجرة ونضع فيها السمنة ونقلي الصنوبر ليشقر وننزل البصلة ونقليها لتذبل ثم نضع اللحمة ونقلبها ونضع الملح والبهارات والفلفل ونحركهم ونتركهم ليستو ونطفي تحتهم

ونتركهم شوي ليبردو ثم نحشي الكوسا ونقليها بزيت مازولا حار ونقلبها لتحمر ثم نرفعها ونضعها على جنب

ونأخذ طنجرة ونضع فيها اللبن ونخفقه شوي ثم نضع البيضة فوق اللبن والملح ونحركهم ع البارد ثم نضعهم على النار ونحركهم ليغلو بإتجاه واحد ومانتركهم حتى لا يفرط اللبن نتركهم بعدالغلي عشردقائق ثم ننزل عليهم الكوسا ونتركهم يغلو مع بعض عشر دقائق

(يجب مراعاة عدم تغطية الطنجرة ابدا ) ونسكب اللبن والكوسا ونزينه باللوز اوالصنوبر حسب الرغبة ويقدم مع الرز الأبيض اوالرز بالشعيرية والف صحة وهنا

#كوسا بلبن نسرين بارافي

36 تعليقات
  1. يسلمو ايديكي حبيبتي نسرين والله اكلة محترمة وطيبة

    1. نسرين بارافي :

      من ذوقك ياعسل تسلمي

  2. بالصحة و الراحة نسرين و شكرا على مشاركة وصفات بلدك لي أغلبها كتشهي ماشاء الله إن شاء الله نجرب منها ❤

    1. نسرين بارافي :

      ألف صحة وهنا تسلميلي يالغلا

  3. 🍒أم محمّد🍒 :

    بتشههههي هالاكله ..يسلم ديااتك يا رب

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ياعسل

  4. ام يزيد :

    احنا بنحكيلها مخشي وبحبها كتير يسلم ايديكي منظرها بشهي 😍

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ويسعدك صح في ناس يحكولها مخشي

  5. 🌟🌟ياسمييين🌟🌟 :

    صحتين وعافية

    1. نسرين بارافي :

      ع البك ياعسل

  6. هيام :

    ألف صحه وعافيه انشالله

    1. نسرين بارافي :

      ع البك ياعسل

  7. ام شام :

    من اطيب الطبخات يسلموا ايديكي

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ويسعدك

  8. م.دانا محمد :

    والله هالاكلة عندي خط احمر بعشقها وزاكية دايما الف صحة وهنا منظرها بشششششهي❤💐

    1. نسرين بارافي :

      تسلميلي ياعسل والف صحة لقلبك

  9. والله بتشهي يسلم ايديكي وعنيك
    ا😋😋😋😋الله يسعدك اختي نسرين انتي واكلاتك
    يا قمررر

    1. نسرين بارافي :

      ربي يسعدك سعادة الدارين كلك ذوق حبيبتي

  10. 🌺 القدس عربية 🌺 :

    أم نبيل
    يعيشوا هالايدين يا رب ويعطيكي الصحه والعافيه يارب

    1. نسرين بارافي :

      يعافي البك ياعسل كلك ذوق

  11. الاء محمد :

    يسلم دياتك ما شاء الله تبارك الله عنك

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ياعسل

  12. مايا حسين :

    الله على جمال وصفاتك بتشهي

    1. نسرين بارافي :

      ربي يسعدك كلك ذوق تسلمي

  13. ام جنى :

    تسلم ايدياتك نسرين 🌹

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ياعسل

  14. ❤ام محمد❤ :

    يسلمو ايديكي وصحة وعافية
    نحنا بسورية وبحمص تحديداً
    ً منسميها (شيخ المحشي) 😍😍

    1. نسرين بارافي :

      الله يسلمك ياعسل صح منحكيلها هيك بس اغلب الناس بيعرفوها كوسا بلبن

  15. الشووق :

    تقصدو لبن لبن رائب او زبادي او حليب

    1. نسرين بارافي :

      لبن زبادي

  16. الشووق :

    تقصدو لبن لبن رائب او زبادي او حليب

    1. نسرين بارافي :

      لبن زبادي

  17. nawal :

    تسلم ايدك وان شالله صحة وهنا 😋

    1. نسرين بارافي :

      يهني قلبك ياعمري

  18. رذاذ المطر 💦💦 :

    يسلم هاليدين وصحتين وهنا اكله من الاخر وطالعه من تحت دياتك تحفه

    1. نسرين بارافي :

      حبيبة قلبي ربي يسعدك كلك ذوق

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.