كبسة الكستناء الرائعة ملكة الطبخ

74 1٬694
 

كبسة الكستناء الرائعة ملكة الطبخ

كبسة الكستناء الرائعة _ ملكة الطبخ

كبسة الكستناء الرائعة ملكة الطبخ

كبسة الكستناء الرائعة ملكة الطبخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة , كبسة الكستناء أطيب أكلة في الشتاء هههههه السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وصفة اليوم فعلاً ولا ألذ ولا أروع يعني من الأخير شي ناهي ومميز فعلاً ورح تبهرو فيه اللي حواليكن ولازم تجربوها وعدوني يا أما ببكي ههههه

المقادير

  • تعالو معي نشوف المقادير :
  • كيلو دجاج
  • لتتبيلة الدجاج منحتاج
  • ملعقة كبيرة دبس بندورة
  • ملعقة كبيرة شطة أو دبس فليفلة
  • نصف ملعقة كبيرة خل
  • نصف ملعقة كبيرة توم مهروس
  • ملعقة كبيرة بهارات دجاج حسب الرغبة
  • للأرز منحتاج
  • نصف كيلو أرز بسمتي
  • سمنة + زيت (أو أحدهما)
  • بصلة متوسطة مقطعة جوانح
  • حبة بندورة متوسطة مفرومة ناعم
  • حبة فليفلة خضراء صغيرة مفرومة ناعم
  • كمية (حسب الرغبة) من الكستناء المشوية والمقشرة
  • زبيب منقوع بعصير برتقالة (اختياري)
  • البهارات الصحيحة عبارة عن:
  • فلفل أسود حب
  • عود قرفة
  • هيل
  • قرنفل
  • ورق غار
  • لومي
  • البهارات الناعمة عبارة عن:
  • ملعقة كبيرة بهار كبسة
  • ربع ملعقة ك كركم
  • ربع ملعقة ك كاري
  • ملح حسب الرغبة
  • مكعبين مرق ماجي، ويمكن استبدالهم بمرق دجاج طبيعي

الخطوات

“بسم الله الرحمن الرحيم”

* أول خطوة تجهيز الجاج

منخلط كل مكونات تتبيلة الدجاج ومنخففها بشوية مي ومنتبل الجاج فيها واذا قدرنا ننقعهم كم ساعة أو ليلة كاملة بكون ممتاز،

بعدين منصفهم بصينية ومنحط عالوش شوية زيت وبأرضية الصينية شوية مي

منغلفها بورق قصدير ومندخلها الفرن لحتى يستوي الجاج منيح، منشيل ورق القصدير ومنحمرو شوي وبصير جاهز لل هم هم

* الخطوة التانية

أثناء شوي الجاج منجهز الرز

منحط الزيت والسمنة والبهارات الصحيحة ومكعبات الماجي مع بعض عالغاز ومنحمص البهارات، وبس تبلش الروايح الطيبة تطلع ونسمع صوت البهارات تشك تشك

منحط البصل ومنقلبو حتى يدبل شوي ومن ثم نضيف البندورة ومنقلبها (كيفني معكن وأنا عم اتفصحن ههههه)

بعد هيك منحط الفليفلة والبهارات الناعمة ومنغطي الطنجرة وبس تتسبك الصلصة منحط حبات الكستنا ومنقلبها منيح

ومنضيف مقدار الماء المناسب لكمية الرز ومنخليه ليغلي منركز الملح ومنضيف الرز المنقوع والمغسول مسبقاً ومنترك الرز يغلي حوالي عشر دقايق على نار عالية

* بعد هيك منضيف الزبيب مع العصير اللي منقوع فيه ومنحرك كل شي سوا

منوطي النار على أهدى شي ومنغطي الطنجرة ومنترك الرز يستوي على أقل من مهلو

بصراحة أنا بهالأثناء بكون عم استوي معو *_*

وهيك بتكون خلصت وصفتنا الشهية لليوم وعنجد من قلبي بتمنى تجربوها وتعجبكم وخصوصاً إنو هلأ وقتا قبل ماتخلص الكستنا اللي رح تنقل الطبخة لمستوى تاني..

^ بحبكن كتير وبتمنى تكونو بأحسن حال ^

74 تعليقات
  1. نسرين بارافي :

    بسم الله ماشاءالله بتشهي تسلم الايادي المعدلة ألف صحة وهنا

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ياقلبي
      من بعدك انا😍

  2. ام نادر :

    طيب وين الكستناء بطبخه وباي وقت بطفيها وكيف قشرتيها وطفتيها للرز وين مرحله طهي تبع لكستناء

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      غلاتي الكستنا لازم تكوني شاويتيها قبل ومقشرتيها
      وبتحطيها مع الصلصة بعد ماتنطبخ
      متل مو موجودبالصور
      ورح ابعتلك صورة الكستنا😘

  3. um saleem :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
    يا سلاااااام عليكي 😍😍
    شكلها كتييير مغري
    انا بعملها بنفس طريقتك بس مسميتها مقلوبة كستنا
    😂 😂 😂 😂 😂 😂 بس فعلاً طيبة كتييير
    يسلمو ايديكي حبيبتي وصحة وعافية يارب 😘 😘

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      ههههههههه اختلفت المسميات والروعة واحدة😍😍
      الله يسعدك حبيبتي ام سليم كل شي من ايدك بشهي😋

  4. ماما عايدة المغربية :

    تبارك الله عليك منظر قطعة الدجاج كتشهي 😍 بصحتك و راحتك
    حنا الكستناء بالمغربية نسميه قسطال 😋 يارب ما يكون الاسم عندكم لمكون ثاني هههه مثل ملوخيتنا و ملوخيتكم و عافيتنا و عافيتكم 😂😂

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      هههههههه لو ضليت اتحزر من هون لبكرا شو بتسموها عندكم ماكنت رح احزر كلمة قسطال😆
      الله يسعد المغرب واهلها وحكياتها ما أحلاهم😍
      عقلبك غلاتي منورتيني والله بلطفك متل العادة 😘

    2. ماما عايدة المغربية :

      ههههه الله يحفظك الغزالة ديالي 😘
      العفو أحبيبة كنبغيك و كنحماق على وصفاتك و كلشي منك زوين و منين كنشوف اسمك كنفرح من قلبي سبحان الله
      محبة خالصة لوجه الله تعالى ❤

    3. 💖نور💖أحمد💖 :

      والله الناس اللي متلك نعمة بتستحق اشكر ربي عليها دائما 😍
      الله يجزيكي كل خير على كلامك ولطفك اللي مالو حدود
      انتي الزوينة والله😘😍

    4. 💖نور💖أحمد💖 :

      انا بحبك كتيييييير ♥️

  5. 💖نور💖أحمد💖 :

  6. 💖نور💖أحمد💖 :

  7. 💖نور💖أحمد💖 :

    أم نادر حبيبتي هيك بشوي الكستنا👇🏻 لتستوي منيح وبعدين بقشرها وبستخدمها مع الكبسة
    حتى فيكي تفرزيها بعد التقشير بتضل ما أحلاها😋

  8. ام علاء ابو يحيى :

    تبارك الله الله يسلم هالديات معلومه جديده اول مره بعرف انه الكستنا بتنحط مع الكبسه وبعرف انها بتنشوى وبتتاكل
    تبارك الله منظر بفتح النفس زمان عن وصفاتك الرائعه

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      حبيبتي ام علاء الغالية من بعدك انا😍
      جربيها هيك ورح تدعيلي ان شاء الله وتضلي تعيديها عطول😃

  9. زهورر⁦❤️ :

    ما شاء الله حبيبتي⁦❤️⁩ كالعادة مبدعة تبارك الرحمن 😋😋😋

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسعدك زهورة الأمورة منورتيني ياعسل😍

  10. خديجه :

    ماشاء الله
    هي الكستناء طعمها مثل الفواكه المجففه؟
    ولما نشتريها من عند صاحب الخضار او من العطار؟
    ههههه اول مره اسمع فيها بس حلو شكلها تسلم ايدك

    1. الهزايمه🙋🙋🙋 :

      الكستنا بنشتريه من بياع الخضار في بلدان بحكولها ابو فروه

    2. خديجه :

      شكرا لك يا غاليه

    3. 💖نور💖أحمد💖 :

      لا ياقلبي مو متل الفواكه المجففة
      بصراحة طعمها صعب ينوصف😋
      بس فيكي تشبهيها شوي للمكسرات مثلا🤓
      بتلاقيها عند محل الخضار والبقاليات يمكن

  11. رذاذ المطر 💦💦 :

    يمه الحب يمه اموت على الكستناء يسلم هاليدين وصحتين وهنا 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      عقلبك ياعمري😍
      الله يسلمك ويخليلي ياكي

  12. فوفه🥀🥀 :

    وعليكم السلام ورحمة الله

    كانك مرتين عاملتيها الصور هيك حكتلي😆😂
    ان شاء الله الف صحه وعافيه عليكم 🌹 🌹

    1. joudi :

      والله يا ام علي انا شايفها عامليتها مو ومرتين وتلاته

    2. 💖نور💖أحمد💖 :

      قولي مرات هههههههه
      هدول اللي مصورتن
      بس انا عطول بعملها واذا بدي دلل حدا بطبخلو هالطبخة ههههههه
      بقى حولي اطبخلك ياها 😍🤓

    3. joudi :

      نيالو يلي بدك تدللي 😉😋

    4. 💖نور💖أحمد💖 :

      ههههه 😁

  13. اسمهان( ام ابراهيم) :

    يسلمو ايديكي نور ماشاء الله تبارك الرحمن شي راقي
    ولذيذ يا ويلي شو طيبة الكستنا المشوية

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ياقلبي
      أخلاقك الحلوة والراقية والله😍

  14. joudi :

    تسلم ايدك يا قمر انت
    لو مو طيبة ما بتعمليها اكتر من مرة
    صحة وعافيه

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ويخليلي ياكي ياوردة😍
      انتي جربيها بنفس الطريقة وحتعيظيها مرات ان شاء الله 🤓

    2. joudi :

      اكيد رح جربها وع المفضلة

    3. 💖نور💖أحمد💖 :

      حبيبتي جودي العسل ممنونة كتير للطفك وثقتك 😘

  15. 🍒أم محمّد🍒 :

    نور يا نور وبعدين معك ومع وصفااتك يلي ما الها حل وبعديييين نريد حل لهلذاذه والزكاوه يلي بوصفاتك هههه بمزح ما شاء الله عليكي ربنا يحفظك ويزيدك من نعيمه ..صحه وعافيه يا رب

    1. اسمهان( ام ابراهيم) :

      تسلمي لقلبي ام محمد شو انك مهضومة اي والله الحق معك حبيبتي لازم نسوي مداهمة لنور لنشوف شو قصتها وليش هيك عم تعذبنا بدها عقوبة من النوع التقيل

    2. 🍒أم محمّد🍒 :

      هههههههه يسعدك قلبك يا رب
      اه لازم يلا استعدوو

    3. 💖نور💖أحمد💖 :

      هههههههههههه يسعد قلبك أم محمد العسل والله انو شهادة مبدعة متلك بتفرح قلبي😍
      انا من بعدك ياغالية 😘

    4. 💖نور💖أحمد💖 :

      ههههههه حبيبتي اسمهان والله إذا بتجو بتكون هي أحلى مداهمة😍
      يخليلي ياكي ياقلبي

    5. 🍒أم محمّد🍒 :

      الله يسعدك نواره ما في ابدااع بوجودك

    6. اسمهان( ام ابراهيم) :

      تسلميلي نور انتي عسل بشهدو والله وكلامك سكرة احلى بوسات لعيونك الحلوين موفقة بلمسابقة حبيبتي ربي يسعدك ويحفظك نورررررر

    7. 💖نور💖أحمد💖 :

      تبوسك العافية غلاتي اسمهان
      والله خجلتيني بكلامك ولطفك ياعسل😍😘

    8. 💖نور💖أحمد💖 :

      العين مابتعلى عن الحاجب ام محمد 😘♥️

  16. 🌺 القدس عربية 🌺 :

    أم نبيل
    ما شاء الله الكبسه شكلها بتشششههيي كتيييير وفكرة جديدة الكستنا
    يعيشوا هالايدين يا عسل ويعطيكي العافيه
    إن شاء الله رح اجربها قرييييبا ورح وافيكي بالنتيجه بس اكيييييييد مبينه بتشششههيي كتيييير 😭🤤🤤😋😋😋😋

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يعافيكي ويخليلي ياكي ياعسل😍
      كلك زوء ولطف والله ربي مايحرمني منك ومن طلتك
      ان شاء الله بتجربيها وبتدعيلي
      أنا متأكدة انو رح تعجبك 😍

  17. هيام :

    ماشاءالله عنك بتشهي تسلم دياتك

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك حبيبتي
      نورتيني بلطفك😘😍

  18. 🌹 ايمان 🌹 :

    يسـلمـو آيديگي
    بتشـهہهہي

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ياقلبي كلك زوء 😘

  19. إم مصطفي 😉 :

    وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته 🌹

    ما شاء الله عليكي يا غاليه رووووعه ومبينه كتير بتشهيييي شكلها صحه وألف عوافي يارب😍😘

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      من بعدك انا ياقمرة😍
      اشتقتلك كتير واشتقت لوصفاتك الحلوة
      ايمت رح تنزلي😐

    2. إم مصطفي 😉 :

      عمري وأنا أكتر والله 😍😘

      مو جاي ع بالي أصور ولا أنزل النفسيه مو مساعده بس إن شاء الله قريبا لعيونك بنزل❤😙

    3. 💖نور💖أحمد💖 :

      يسلمولي عيونك😘
      خير ياروحي شبك ليش النفسية مو مساعدة
      اجي أعطيها دفشة خليها تكرج🤓

    4. إم مصطفي 😉 :

      هههههه يسعد ألبك يارب😍😘

    5. 💖نور💖أحمد💖 :

      وقلبك حبي♥️

  20. ام حسام :

    ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم ايدك الله يعطيكي الصحه والعافيه يارب 🌷

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ويعافيكي ويجزيكي كل خير على لطفك😘

  21. 💙أّمَ حٌمَزِّةّ💙 :

    حبيبتي نور والله انسيت اعلقلك سامحيني
    والله كل اشي ابتعمليه بشهي الله يديم عليك النعم يارب
    وبارك بصحتك وعافيتك ورزقك الذريه الصالحه يارب دمتي بكل خير

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      شو هالحكي ياقلبي والله مابدقق عهيك أمور
      ايمت ماطليتي بتنوري الوصفة وصاحبتها😍
      ربي يكرمك ويجزيكي الخير على لطفك
      كلك زوء والله😘

  22. ريحانة🌿 :

    اللهم بارك .. فيها العافية يا رب🌹

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يعافي قلبك♥️

  23. nawal :

    ياسلام الشكل لحالو بيشهي كيف الطعم 😋

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      أشهى ههههه
      الله يسعدك ياعسل نورتيني😘

  24. الله المستعان :

    اكتر من رائعه ما شاء الله ..حبيت وان شاء الله قيد التجربه ..جربت التريليشيا و طلعت اطيب من الجاهز انبسطوا فيها ولادي وجوزي كتير يسلمووو اناملك بصراحه وصفاتك ووصفات الاخت ريحانه الي جربتهم ولا أروع شيفات محترفين ونفس في الاكل روووعه .

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      ممنونتك كتييير على ثقتك بالتجربة ولطفك😍
      ان شاء الله عوافي عالتيراليتشا ياقلبي فرحت كتير انها عجبتك 😘
      وان شاء الله هي كمان رح تعجبك كتير😍
      بس ماتنسي تطمنيني😃

  25. ❤ام محمد❤ :

    صحتين وهنا
    عطول مبدعة يانوارة👍😍

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      على قلبك ام محمد العسولة😍
      كلك زوء ياقلبي

  26. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    روووعه يسلمو ايديكي

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك غزولة العسولة😍

  27. ام تيم :

    ياسلام كبسة ومن تحت ايدين نوارة الله يسلم هالديات والله منظر بشهي أن شاء الله بدي جربها😋
    إذا لقيت كستنا لان بمصر صعب يلتقى 😕
    اكيد الكسنتة هية يلي بتجيب طعمتها الطيب للكبسة

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      ههههههههه كل شي من تحت ايديكي طيب وبشهي سواء بكستنا ولا بدون😍
      ان شاء الله بتلاقي وبتجربيها ياعسولة يلي مزينة وصفاتي دايما بطلتك الحلوة♥️
      ربي مايحرمني منك

  28. سوزان :

    وصفه فوق الخيال بتشهي يسلمو ايدكي

    1. 💖نور💖أحمد💖 :

      الله يسلمك ومايحرمني منك سوزي العسل منورتيني والله 😍

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.