طريقة عمل الخبز العربي الخالي من الجلوتين من دورة خبز خالي من الجلوتين

27 1٬185

خبز خالي من الجلوتين الحلقة الأولى: طريقة عمل الخبز العربي الخالي من الجلوتين

خبز خالي من الجلوتين الحلقة الأولى: طريقة عمل الخبز العربي الخالي من الجلوتين

خبز خالي من الجلوتين الحلقة الأولى: طريقة عمل الخبز العربي الخالي من الجلوتين

الخبز العربي الجميل موجود في كل بيت وفي كل محل سنتعلم مع الشيف أم جاسم كيفية عمل في دورة ” خبز خالي من الجلوتين ” , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيلو دقيق جاهز خالي من الجلوتين
  • نصف كوب زيت زيتون
  • نصف كوب حليب بودرة
  • بيضة
  • م. ك سكر
  • م. ك خميرة
  • م. ك ملح
  • 750 مل ماء دافئ

الخطوات

تخلط المواد الجافة ثم يضاف لها البيضة والزيت وتخلط جيداً
_ ثم نبدأ نضيف الماء ويفضل بالتدريج للمبتدئين بعمل الخبز
_ نعجن جيداً مدة عشر دقائق المطلوب عجينة لينة دبقة تلتصق باليد نغطيها ونخمرها ساعة
_ بعد التخمير نفرغ هواء التخمير ونقطع قطع بحجم مناسب حسب الرغبة وندلك قطعة العجين جيداً قبل الفرد وهذا ضروري حتى ينتفخ الخبز.
_ نفرد الارغفة مع مساعدة رشات دقيق بسماكة رقيقة ونقطع الأطراف الغير منتظمة بقطاعة او غطاء طنجرة.
_ نخمر الارغفة بعد الفرد مرة ثانية
_ عند الخبز نسخن المقلاة جيداً ثم نضع الرغيف عليها وننتظر حتى يتشكل فقاعات صغيرة نقلب الرغيف بلطف وهكذا كل عشر ثواني نقلب الرغيف حتى ينتفخ ويتحمر.
_ ضروري جداً تغطية الخبز فور خبزه بقماش فوقه بلاستيك حتى يأخذ رطوبة ويبقى طري أطول مدة.
_ في حالة التفريز نفرز الخبز وهو دافئ
يمكنكم متابعة الوصفة مصورة على قناة زاكي على اليوتيوب من هنا
أو من خلال حساب الانستجرام الخاص بزاكي من هنا
تابعوا باقي حلقات الوصفة من هنا

27 تعليقات
  1. admin :

    شيف أم جاسم أبدعتي

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      تسلميلي ادمن من زووقك
      كل الاحترام والتقدير 🥰

  2. اسمهان( ام ابراهيم) :

    ماشاء الله يسلمو ايديكي حبيبتي ام جاسم
    ربي يقويكي يارب
    بدي اسالك بيمشي حالو للريجيم

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      الله يسلمك يارب 🌷
      لا ما بينفع للرجيم سعراته عاليه أعلى من خبز القمح. لانه بدقيق رز لو كان بدقيق شوفان بينفع

  3. ام شهم :

    زمان عن وصفاتك ام جاسم يسلمو اديكي يارب

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      يسلمك ربي ام شهم كلك زوووق

  4. 🍒أم محمّد🍒 :

    ما شاء الله وصفه راائعه والخبز بشهههي طالع معك يسلم دياتك يا رب

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      الله يسلمك يارب ام محمد ويسعد قلبك يارب 🌷

  5. 🍒أم محمّد🍒 :

    ادمن تمار بعثتلك عالبريد ما وصلني رد منك ما بعرف هل وصلتك رسائلي ولا لا

    1. admin :

      أم محمد ما انتبهت أي ايميلات قصدك؟

    2. 🍒أم محمّد🍒 :

      ادمن تمار بعثتلك رساله عالايميل يلي طلبتي ابعثلك عليه يلي موجود بمنشور المسابقه ..ورساله ثانيه عشان تغير الصوره ..ما وصلوكي يعني ؟؟

      1. admin :

        لا وصلوني ورديت عليكي فيهم سامحيني انسيت موضوع الصورة أرد عليكي فيه

    3. 🍒أم محمّد🍒 :

      خلاص ادمن وصلني ردك عالايميل مشكووره

  6. ام رند :

    يعطيكي العافيه ام جاسم وصفاتك دائمن مضمونه
    شو اسم قناتك عليوتيوب؟؟؟

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      الله يعافيكي ويسعدك يارب 🌷
      اسم القناة أشهى الأكلات وأحلى الأفكار

  7. هيام :

    الله يسلم دياتك منظرهن بشهو صحتين وهنا انشالله

    1. 🌼أم جاسم 🌼 :

      الله يسلمك يارب الهنا لقلبك 💕

  8. ع :

    ماشاءالله تبارك الله
    عمل متقن ورائع
    شفت الفيديو ممتع جداً وإحترافي
    الله يوفقك أم جاسم .

  9. nawal :

    الله يعطيكي العافية يسلمو ايدك ماشالله

  10. ام علاء ابو يحيى :

    رووووعه تسلم ايدها ام جاسم اشتقنالها فعلا انها مبدعه تبارك الله

  11. 🌺 القدس عربية 🌺 :

    أم نبيل
    ما شاء الله شكله بيفتح النفس وبجننننن وبتاكل حاف لحاله
    يعيشوا هالايدين يا أم جاسم

  12. ام ملك.... :

    ما شاء الله عليكي
    يسلمو ايديكي يا قلبي 💖
    مبدعة

  13. إم مصطفي 😉 :

    روووعه صحه والف عوافي يارب

  14. 🦋ام سليم 🦋 :

    تبارك الرحمن ما شاء الله 😍

    تسلم الأيادي

  15. فوفه🥀🥀 :

    يعطيك العافية ام جاسم.. نوورتي

  16. أم صبحي :

    ما شاء الله عليك يا أم جاسم وتسلم الآيادي البيضاء.. طريقتك وشغلك سلس وبيجذب الواحد ليتنقل بين وصفاتك وإبداعاتك متنوعة
    بارك الله فيك أختي على الإفادة 💞

  17. […] الأولى: خبز عربي خالي من الجلوتين […]

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.