طريقة عمل خبز البرغر خالي من الجلوتين

16 2٬772

طريقة عمل خبز البرغر خالي من الجلوتين

طريقة عمل خبز البرغر خالي من الجلوتين

طريقة عمل خبز البرغر خالي من الجلوتين

وصفة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كوبان دقيق جاهز خالي من الجلوتين
  • م. ص بيكينج باودر
  • م. ص خميرة
  • م. ص ملح
  • م. ك سكر
  • كوب حليب سائل دافئ مذاب فيه نصف إصبع زبدة
  • بيضة

الخطوات

تخلط جميع المواد الجافة ثم تضاف البيضة ونحرك حتى تختفي.
نضيف الحليب بالتدريج ونعجن جيداً ، يجب العجن بقوة ولمدة لا تقل عن خمس دقائق حتى نحصل على عجينة لينة لزجة وناعمة تلتصق باليد ، آخر العجن نلم العجينة بمساعدة زيت نباتي.
نغطي العجينة ونتركها تختمر ساعة
بعد التخمير نعيد التدليك للعجينة جيدا ونقسمها 4 اقسام ونكور كل قسم ونضعه في قالب برغر مناسب او بدون قالب أيضاً ينفع ونمسد سطح العجين بزيت نباتي ونحاول تنعيمه.
نترك الارغفة ترتاح وتختمر مرة ثانية
قبل الخبز ندهن الوجه بصفار بيض مع حليب ونسكافيه
نخبز الخبز بفرن محمي مسبقاً على أعلى حرارة الرف الوسط 20 دقيقة مع ضرورة وضع إناء فيه ماء يغلي في قعر الفرن ونخرجه آخر 5 دقائق حتى يتحمر الخبز.
بعد الخبز مباشرة يغطى الخبز بقماش فوقه بلاستيك 10 دقائق.

يمكنكم متابعة الوصفة مصورة على قناة زاكي على اليوتيوب من هنا
أو من خلال حساب الانستجرام الخاص بزاكي من هنا
تابعوا باقي حلقات الوصفة من هنا

16 تعليقات
  1. أية 🌹 :

    يا أهلا وسهلا بأم جاسم نورتي زاكي كيف شو أخبارك يسلم دياتك وصحى وهنا شغلت مرتب ما شاء الله عنك

  2. ماشاء الله يسلمو ايديكي شكلها روعة 😍😍😍😍😍

  3. إم مصطفي 😉 :

    صحه وعافيه يارب

  4. 🦋ام سليم 🦋 :

    ما شاء الله عليكي 😍 😍
    تسلم ايديكي حبيبتي ❤️

  5. nawal :

    الله يعطيكي العافية بيشهو تسلم ايدك حبيبتي

  6. هيام :

    ماشاءالله صحتين وعافيه

  7. ام همام :

    صحة وهنا يارب
    نورتي ام جاسم

  8. ام همام :

    صحتين وهنا حبيبتي
    يسلم ايديكي
    💕💕💕

  9. 🍒أم محمّد🍒 :

    ما شاء الله شكله بشهههي وبفتح النفس يسلم ديااتك يا رب

  10. ما شاء الله عنك يا قلبي
    شغلك دائمأ روعه تسلمي حبيبتي

  11. om hasn :

    ما شاء الله تبارك الله ابدعتي حبي ام جاسم ربي يسلم ايديكي ويجزيكي كل خير يا قلبي 😍😍😍😍

  12. ريحانة🌿 :

    ربي يعطيك الصحة عزيزتي أم جاسم🌹

  13. ام حمزه :

    ماشاء الله عليكي حبيبتي يسلمو ايديكي الف صحه وهنا

  14. أم صبحي :

    ماشاء الله عليك يا أم جاسم إبداعك مميز بتقديم وصفاتك بمحبه
    يسلموا إيديك حبيبتي 🌹🌹

  15. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم ايدك حبيبتي ام جاسم دائما مبدعه ومتالقه ربي يبارك بصحتك

  16. ❤ام محمد❤ :

    الله يعطيكي الف عافية غاليتي ام جاسم

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.