كيف تصنع خبز القمح (الخبز الأسمر) في بيتك؟

19 9٬591
خبز القمح أو الخبز الأسمر, هو أكثر أنواع الخبز فائدة ودائما نسمع الأطباء يصفوه للتخسيس, وهو يحتوي على ألياف تفوق الخبز الأبيض ثلات مرات ونصف, لأنه يتكون من القمح الكامل, ومن نخالة القمح الغنية بالفوائد والألياف, ستعلمنا اليوم مبدعتنا ام مناف البيطار, طريقة متقنة ومجربة لعمل أشهى خبز قمح تكسوه طبقة من البذور والحبوب المفيدة, نترك المجال للمبدعة لتعلمنا الطريقة.

خبز البر
خبز الأسمر

المقادير:
1كوب طحين اسمر
نص كوب نخالة
ملعقتين زيت زيتون
ملعقة كبيرة خميرة
نص ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
نص كوب شوفان
ماء دافئ للعجن
بزر وسمسم وحبة السودا

الطريقة:
نعجها كلها ونخمرها لساعة بس ترتفع بعد ساعة نشكلها علی شكل مستطيل ونلفها مثل الرول وندهن القالب بالزيت ونضع العجين فيه ونتركه يتخمر مرة ثانية نص ساعة عشان يرتفع وندهن السطح ببياض بيضة ونرش عليه بزر وكراوية, وصحة ألف هنا.

خبز القمح أو الخبز الأسمر
خبز القمح أو الخبز الأسمر

 

5

خبز القمح أو الخبز الأسمر
خبز القمح أو الخبز الأسمر

 

خبز القمح أو الخبز الأسمر
خبز القمح أو الخبز الأسمر

 

لمتابعة الوصفة على جروب “زاكي”
كيف تصنع الخبز الأسمر في بيتك؟

عرض التعليقات (19)