كيكة الأفوكا

14 711
 

كيكة الأفوكا

كيكة الأفوكا

كيكة الأفوكا

كيكة الأفوكا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيكة مميزة بفاكهة الافوكا من يد بنتي ههه اختصاصية الكيك في العائلة جربوها :
  • حبتين أفوكا
  • عصير نصف حامضة
  • قطرتين من الملون الاخضر
  • ملعقتين كبيرتين سكر
  • 4بيضات كبار
  • 120غ سكر
  • 4 ملاعق كبار زيت جوز الهند مذاب
  • 200 غ دقيق
  • 2 أكياس خميرة الحلويات 8غ للواحد
  • رشة ملح و كيس سكر فانيلا

الخطوات

أولا:

نقطع حبتين الافوكا و نخلطها مع عصير الحامض و ملعقتين السكر و الملون و نمررها في مصفاة حديدية لنحصل على معجون الأفوكا.

ثانيا:

نخفق البيض مع رشة ملح و سكر الفانيلا، مع إضافة السكر تدريجيا حتى يتضاعف الخليط، نضيف معجون الأفوكا و نخفق حتى تنسجم.

ثالثا:

نضيف خليط الدقيق المغربل و خميرة الحلويات و نخلط يدويا هذه المرة ، و أخيراً نضيف زيت جوز الهند مذاب على حمام مائي و نخلط حتى يختفي.

رابعا :

نصب الخليط في قالب مذهون و مرشوش بالدقيق ندخل الكيكة لفرن مسخن من قبل على نار هادئة مدة 45 دقيقة تقريبا حسب الفرن.

خامسا :

نزين الكيكة بصلصة الشكولاطة البيضاء و الفستق و نقدمها.

ملاحظات:

نقيس كمية زيت جوز الهند و هو مذاب، ويمكن تعويضه بزيت المائدة.

خليط الكيكة ثقيل بسبب الأفوكا لذالك تاخذ وقت في الفرن على الكيكات العادية راقبوها حسب فرنكم.

بالنسبة للملون الاخضر إضافة اختيارية في حالة الاستغناء عنه لون الكيكة يجي أخضر باهت.

14 تعليقات
  1. Rzan :

    تسلم دياتك من منظرها مبينه بتشهى…الف صحه وهنا

    1. ماما عايدة المغربية :

      الله يعطيك الصحة أحبيبة ❤️ ربي يحفظك

  2. القدس عربيه :

    أم نبيل
    ما شاء الله عنك ماما عايدة يعيشو هالايدين يا رب ويعطيكي الف عافيه
    الكيكة روووعه واضافة الافوكادو جديدة وأكيد الطعم غير شكل
    دائماً متميزة ومبدعه ما شاء الله 💞💞

    1. ماما عايدة المغربية :

      ربي يحفظك ليا ام نبيل العزيزة 😘❤️
      الله يعطيك الصحة الوصفة هذه من تحضير بنتي
      فعلا مذاق الأفوكا في الكيكة لذيييذ بزااف

    2. القدس عربيه :

      الله يحفظلك بنتك ما شاء الله عنها

  3. ..... :

    كيفك مامتنا الحلوة عايدة حابي اجرب وصفتك للشبس المقرمش بالفرن افكار منزليه حابي اسالك لما نحطن بالفرن بيكون النار من فوق ولا من تحت

    وصحة وعافية ع الكيكه

    1. ماما عايدة المغربية :

      السلام عليكم أحبيبة انا الحمد لله بخير ربي يحفظك 😘❤️
      بالنسبة للشيبس الفرن مشغل من فوق و تحت لكن على نار هادئة جدا جدا مثل الشمعة لنحصل على قرمشة و لون ذهبي بدون ما يحترق

    2. ماما عايدة المغربية :

      اذا فرنك من النوع لي أقل درجة فيه تحمر غطيه من فوق بورق الطهي حتى تحسي به نشف و بدا ياخذ لون من تحت ازيلي الورق فقط دقائق لياخذ لون ذهبي

  4. nawal :

    يسلمو ايدك وايد بنتك الله يحميها فعلا إضافة الافكادو فكرة جديدة مع اللون الاخضر الجميل واكيد طعمها الطيب أن شالله صحة وهنا 😍❤️

    1. ماما عايدة المغربية :

      الله يعطيك الصحة أحبيبة ديالي ربي يخليك و يحفظ لك اولادك و احبابك ♥️😘

  5. ام ملك.... :

    يسلمو ايديكي حبيبتي 🥰

    1. ماما عايدة المغربية :

      ربي يحفظك ليا أم ملك ♥️

  6. سوزان :

    مممم كيكيه غريبه علينا بالافوكادو تسلمي ايد بنتك مبين بتشهي

  7. ام جنى :

    ياااعيني ع ااابداااااع ماشاءالله حنجربها باذن الله

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.