الرئيسة / أطباق رئيسية / أطباق دجاج وطيور / المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة

/
/
/
14032 مشاهدات

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة
معكم صديقة زاكي Manar Wasef Gharaibeh

وعدتكوا انه بس تيجي ماما رح تنزل الطريقه للمكمورة الاردنية على الطريقة الاربدوية الأصيلة, والاربد هي مدينة الجمال في الادرن وتسمى عروس الشمال
وها انا قد عدت ….طريقه من غير مقادير حسب افراد العيله وتحت كل صوره في تفسير الها

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة
المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة

الطريقة:
طحين ابيض مع شوية فمح واذا ما عندك عادي كله ابيض وماح فلفل قزحه سمسم كمون هيل وكركم اختياري بتعجنيهم بميه فاتره وما تكون العجينه رخوه

1914882_1701184920151697_1334453365488524834_n

بعد العجن فطعيه لكرات واتركيه يرتاح بسدر مدهون زيت عشان يساعدك بالرق

12821405_1701184933485029_559428121059790224_n

افرمي بصل كميه منيحه وذبليها بالزيتواكيد زيت زيتون وممكن تخلطيه بشوية ذره مع الملح والفلفل والكمون
الجاج بعد التنظيف بتفرمي عليه بصل مع المطيبات واتركيه يغلي شوي ع ميته ولا تطبخيه منيح لانه بكمل استواء داخل العجين

1425610_1701184950151694_7008992026445607108_n

بنفرش القصدير بالصينيه متل الصوره وبنبلش نرق ونسفط الرقائق وبحط بيناتهم بصل

922685_1701184960151693_8824208186468792071_n

1375_1701184980151691_875432443618061029_n

وقبل 4 او 5 رقاقات بتحطي الجاج مع بصل وبترجعي تكملي الرقاقات

1002210_1701184993485023_4450968577985542768_n

11825891_1701185006818355_4033417111315836405_n

آخر طبقه من دون بصل وبتخزقيها بالسكينه وبتلفي القصدير عليها وبتحطيها بالفرن اول نص ساعه حامي شوي وبعدين بتوطيله متل الكيك بدها شي ساعه ونص لساعتين

941059_1701185020151687_6307733434598654257_n

وبتطلعيها منالفرن وصحتين وعافيه…..
لو قمت طبختها اهون علي من الكتابه هلكت ….ان شاءالله في ميزان حسناتنا

11169221_1701185060151683_22562530980740406_n

بدها ساعة ونصف بالفرن, وبعدين يمي يميييي

المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة
المكمورة الاردنية على أصولها بالخطوات المصورة

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

 

 

128 تعليقاً

  1. يسلم اديكي منضرها بشهي بس بدون بهارات على العجين يعني بس ملح وعلى البصل فلفل اسود وملح

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.